古代人都吃什麼?他們的烤肉你根本吃不下去!
文化是一步一步進化而來的,縱觀歷史誰也說不出個頭來,我們也要以客觀的眼光去看待古今的不同之處。古人吃的食物都是純天然無添加的,大多數都是自己地裡種的。
上古中國人的食品是十分簡陋的,食物種類的稀少絕對是身為現代人的你想像不到的。在魏晉之前,我們現在常吃的蔬菜幾乎都沒有,像是茄子,黃瓜,菠菜胡蘿蔔都是沒有的。也真是難為古人了,蔬菜維生素們如此缺失都能出潘安那種面如冠玉的美男子,想必還是有許多食材被遺忘在歷史長河之中了吧。
古人的肉食也是很簡陋的,當時調味料不多,也沒人想到哪些東西可以用作調味。肉類的烹調基本都是用煮的或是烤的,調味是用醋或者發酵的鹹醬,
而說起最關鍵的主食也是很單調的,北方主食是小米和豆類。如今習慣了白麵粉做的大白饅頭與香噴噴大米飯的我們用小米來當作主食怕是也難以下嚥。
上述大多都是百姓們日常吃食,先秦時的帝王都吃什麼呢?相對于平民百姓而言吃食算是豐富的了,像是燒烤,刺身,醬肉醃菜之類已經可以滿足了,
中國上下五千年,食物的文化一直在傳承與進步。越來越多的做法與新鮮的食材,越來越分明的地理特徵使得食物凸顯出各個地方的文化特色,