盤點柳州最美味9家幹撈螺螄粉，臭的很純正！

分類＼美食
時間＼2017-09-02

滿大街的幹撈螺螄粉，哪家才好吃？配料、用材都差不多，會不會千篇一律？主播開始淩亂了。

精心搜刮、不停走訪、反復推敲，主播將柳州街頭較有年頭、味道、好評、點贊數均排列靠前的9家幹撈螺螄粉，

一一挖出！此次尋覓，幾乎覆蓋了整個柳州……

★NO.1 雅源螺螄粉

深藏於小巷之中卻有眾人追捧，不管早、中、晚都有人在排隊的幹撈螺螄粉！

燙好粉和青菜之後，先用秘制的鹵汁拌勻入味，在使用涼拌粉的鹵汁，涼拌粉和螺螄粉的混搭，卻完全不會突兀的味覺，香辣與鮮甜的完美融合，你絕對不會拒絕的混搭美味！PS：味道偏甜。辣椒很辣，不能吃辣的盆友可以少要點辣椒哦，麼麼噠！

地址：廣雅路北四巷2棟9號

★NO.2 新翔螺螄粉

幾十年的老粉攤、只希望一碗碗的米粉能做到“街知巷聞”。

她家的幹撈螺螄粉的確實在。幹撈螺螄粉除了鹵水是筒骨和螺螄長時熬制外，腐竹也是超大塊頭；配菜桌上的所有滷味，任你挑、任你選、任你搭！沒錯了，

沒什麼不可混搭的，只要口味好、分量足，哪有不好賣的店。

地址：柳南區柳邕路新翔社區三區9棟停車場旁（48中背後）

NO.3 羅記螺螄粉★

螺螄粉做了二十多年，這是一家沒有鹵汁、只有醬的幹撈螺螄粉。

實實在在的用一鍋鮮螺，加入蔥、薑、蒜等天然食品調料，熬制4個小時以上才熬出來的醬汁，最後再加入肉末提鮮，加入榨菜、油蔥、花生、腐竹等傳統配菜拌著Q彈的螺螄粉吃，覺得幹了還可以叫老闆打碗螺螄湯來喝哦！

地址：北雀路129號，柳北大市場對面

★NO.4 聚寶六品坊

注重養身保健，搭配山上各種中草香料熬制而成的幹撈鹵汁，

成就了這碗“幹撈螺螄粉”！

雖說是老店，但在口味傳承上，她家的幹撈螺螄粉的確是“傳統+創新”。一碗碗的幹撈螺螄粉在搭配了腐竹、蘿蔔丁、酸菜、花生、榨菜、油蔥之後，添加獨家叉燒，一勺秘制鹵汁的加入，整一碗香味濃郁、酸辣可口的幹撈呈現眼前！

地址：紅星街2號1-5層

★NO.5 吃不夠

上午11點出攤，下午4點收攤，一天只賣5個小時的螺螄粉攤，喊她賣到晚上多賺點都不幹。

沒錯，就是“吃不夠”，一天只賣5小時的螺螄粉可謂深得饑餓行銷的真傳。特色的配菜豆腐波，小小一個皮薄餡大，裡面滿滿都是肉。幹撈粉也做出了特有的風格，與眾不同的醬料引得每天排隊買粉的人是絡繹不絕。

地址：勝利社區6村

★NO.6 朱家幹撈螺螄粉

沒有腐竹還好吃的不得了的朱家幹撈螺螄粉。仔細去了皮，炸過的花生製成小碎末散在米粉中間。乾粉泡發，燙過吸收了湯汁的米粉，混合著花生香脆的口感，真是讓人停不下來。

在風情港店，新推出了“蜜汁叉燒幹撈螺螄粉”的確是滿滿的滿足了“幹撈+叉燒+螺螄粉”的完美結合！還等什麼，吃起！

風情港店：風情港4棟一樓河堤沿街門面48號（柳江音樂噴泉對面）步步高店：步步高商場負一樓銀泰店：銀泰城負一樓美食城

★NO.7 翠翠家螺螄粉

主播回憶一眾幹撈螺螄粉時，大獲好評的翠翠家也出現在這裡。

翠翠家的幹撈螺螄粉除了秘制幹撈鹵水外，還有翠翠的豬耳朵、翠翠的木耳、翠翠的黃瓜酸、翠翠的炸春捲……反正就是“脆脆的”，就連幹撈好的粉質也都“脆脆的”！上午11點開業，1天只賣100碗，星期天休息哦！

地址：斜陽路細柳巷37號門面

★NO.8 留一碗幹撈螺螄粉

小小的店面，老闆娘人很熱情為美食加分心情都萌萌噠！相比于朱家幹撈螺螄粉，留一碗的粉更加清甜偏淡一點，配菜多多，味道足足的！

多多的螺肉，棒棒噠鮮香，粉質Q彈，燙過的粉吸足了湯汁澆上紅油鹵汁，螺螄粉的香辣熱燙爽滑滋味自在其中！

地址：魚峰區穀埠街國際商城美食街（桂妃韓式烤肉樓下）

★NO.9 高記螺螄粉

在青雲毅力能不倒堅挺的螺螄粉店，相信大家一定知道，但是你知道高記還有幹撈螺螄粉麼，親？！

這家的幹撈的味道絲毫不輸於他家的正常湯的螺螄粉哦！以秘制的鹵汁加上螺螄粉慣用的紅油，傳統的配菜，幹撈的相比湯的更加入味，口感更好哦！幹撈的還加有叉燒等配菜，真是實惠的好選擇呢！

地址：青雲美食城內

添加獨家叉燒，一勺秘制鹵汁的加入，整一碗香味濃郁、酸辣可口的幹撈呈現眼前！