青島的海，泰安的山，濟南的泉……關於山東，你瞭解多少？

一山一水一聖人。山是泰山，五嶽獨尊，自古帝王登臨封禪，與上天直接對話的地方。水是黃河，從青藏高原奔流而下，在這裡入海，孕育出華夏五千年文明。聖人是孔子，儒家思想的創始人，

仁政與王道的奠基者，其倫理思想至今為東亞各國奉為圭臬。

在山水之間，有聖人出世，這就是山東。山東有這些就夠了，就夠你頂禮膜拜了。山東有這些就夠了，就足以代表全中國了。可山東偏偏不止這些。

在山東，17個各具特色的城市各放異彩：青島的海，泰安的山，濟南的泉，威海的島，煙臺的仙，濟寧的人，臨沂的洞，萊蕪的峽谷，棗莊的城，菏澤的花，日照的沙灘，聊城的運河，濰坊的風箏，東營的黃河口，淄博的聊齋，濱州的武聖，最後，還有德州的扒雞。

當哩個當，當哩個當，當哩個當哩個當哩個當！閒言碎語不要講，表一表好漢武二郎。山東出好漢，更出好人，那種豪爽熱情的份兒，完全出自內心，非他省人可比也。到了山東，就到家了。

飲食文化

下面來說說山東的美食，魯菜作為中國飲食文化中的重要組成部分，位列中國四大菜系之首，以“其味鮮鹹脆嫩，

風味獨特，製作精細”而聞名於海內外各地。魯菜最早起源於中國春秋戰國時期，並成形于秦漢左右。在宋代以後，魯菜就已經成為了“北食”的代表之一。

由於山東省的地理差異，進而形成了沿海地區的膠東菜、內陸地區的濟南菜以及體系獨樹一幟的孔府菜三大體系。

魯菜中最為常用的烹調技法大約有三十種以上，以爆、扒技法最為獨特和擅長。其中爆法講究急火快炒，而扒技法則為魯菜所獨創，“原料醃漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁”。

總之，還是那句老話，好客山東歡迎您。

（個別圖片來自網路，侵刪）