怎樣選到好的燕窩？
首先，挑幹燕窩。
看，燕窩的顏色一般都是灰白色帶點微黃，
另外，現在市面上的血燕幾乎很難找的，如果有看到的話，那基本就是人工養殖的屋燕通過“鳥糞薰染法”製成的。
好的燕窩多少會帶點細毛，細毛越少越好，但也不能說一點都沒有。摸起來感覺乾爽泡發後有6～10倍左右，泡好後有彈性，有一股淡淡的腥味，泡發完後的體積也會變大。
久燉不爛的燕窩，
如果你身邊有熟人做燕窩這行的話，還是建議你讓他們幫你挑，畢竟內行人肯定比外行人懂得多。
下面簡單說幾點
1️、金絲燕居住環境好，森林無污染，這方面印尼的條件最好，尤其印尼的雨季燕窩品質最佳。
2️、成年狀燕，食物健康，燕窩才能做的好，營養有保證。
3️、燕窩是輕毛燕或超輕毛最佳，表示燕子健康無雜誌，營養好，天然燕窩顏色灰白或米白，太白的一定不正常，對著陽光燕窩是通透的。
4️、燕窩盞越密越越好，同樣大的密的更好，是密的好，因為是超輕毛燕才能有密盞。
5️、燕窩底座自然，燕角自然，燕絲成條紋理清晰，背面若有絲理自然清晰，不介意買精修底座和燕角的燕窩，
6️、新鮮燕窩略有腥味，還有點木質的濕木味，因為燕子住在潮濕的木屋內
7️、好燕窩的發頭在6-8倍，但是不是越大越好，十幾倍也不太正常，燕窩清燉後會有淡淡蛋清味
8️、真正燕窩不進行任何再次加工，100%純天然，只是純手工挑去一些燕毛，有大量燕窩會進行刷膠補碎漂白
9、燕窩產地最大的是印尼，全球80%以上，馬來西亞第二10%幾，