香梨饅頭#每道菜都是一台時光機#

記得很小的時候，香梨在我們那兒並不常見，平時只能吃到普通的梨，

第一次吃香梨的時候就深深喜歡這味道，水分多又香甜，媽媽卻說她不喜歡吃，都留給了我和弟弟，後來我才知道她並不是不喜歡吃，這叫做母愛……現在我自己成為了兩個孩子的母親，更是能體會到當媽的心，如今生活條件也比過去好了，想吃什麼水果都可以買到，做這份香梨饅頭，也算是憶苦思甜吧～

By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】

用料麵粉 200克菠菜泥 120克白糖 35克酵母 2.5克可哥粉 適量做法步驟

1、菠菜洗淨，切段。

2、把菠菜加適量清水放入料理機，打成菠菜泥。

3、把麵粉和菠菜泥、白糖、酵母放入麵包桶，啟動和麵程式，把它們揉成光滑的麵團。因為麵粉的吸水性不同，菠菜泥的含水量也不一樣，所以不能完全照方子的克數，要根據實際情況，不要一次加太多，預留一部分，一點一點加進去。

4、然後啟動發酵程式，待麵團發至兩倍大，用手指沾麵粉，在頂部戳一個洞，指洞不塌陷不回縮即發好了。

5、把麵團拿出來排氣，搓成條狀，平均分成8份。

6、分別揉圓。

7、然後捏成香梨的形狀，上大下小，用筷子在饅頭頂部戳一個洞。我做了3個香梨的，其餘的做青蘋果。把饅頭放入蒸鍋進行二次發酵，發至兩倍大後，

開火蒸，蒸15分鐘，然後悶5分鐘後出鍋。

8、留一點點麵團揉進可哥粉

9、搓成8個小細條做柄，烤箱預熱170度烤8分鐘。

10、饅頭蒸好後，把烤好的柄插入頂部的小洞即可。

11、很逼真哦～

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