莒南落實“中國好糧油行動計畫” 高油酸花生油，健康油然而生

純物理壓榨的新鮮植物油是健康美味的代言詞，

也是老百姓餐桌上給食物增色增味的必備佳品，更是人身體所需脂肪酸的來源。隨著人們養生意識的不斷提高，中國人也不再僅僅關心油品的色澤和味道，取而代之的是更加重視油品的營養與健康。在植物油中，高油酸花生油成為當下綠色、健康之選。

正值花生收穫季節，在金勝糧油相溝花生標準化示範基地，一排排綠油油的花生惹人喜愛。據金勝糧油相關負責人介紹，

金勝糧油在洙邊、坊前、相溝等鄉鎮建立和發展花生標準化示範基地1萬畝，輻射周邊基地10萬畝，示範基地種植的花生均為高油酸品種，特別適合花生精深加工。

據瞭解，為提升花生油營養價值和壓榨工藝，金勝糧油引進國內最先進的生產流水線和國際先進的檢測實驗設備，

年綜合生產能力40萬噸，“高油酸花生油生產技術研究及應用”已批量投產。金勝糧油研發新上市原生初榨花生油、高油酸花生油等高端油品，深受廣大消費者的喜愛。

研究顯示，高油酸經過焙炒(177℃)後，連續存放於30℃環境下20周不變質，由高油酸花生榨出的花生油，油酸含量在75%以上，抗氧化能力更強。高油酸花生油具有保質期長、可降低有害膽固醇、預防心腦血管疾病等優點，

讓中國食用油進入了一個全新的高油酸時代。例如金勝新推出的高油酸花生油，油酸含量能夠達到75%以上，保質期是普通食用油的2倍。

作為“中國花生之鄉”、糧油生產大縣，莒南將推進落實“中國好糧油行動計畫”，創建中國好糧油示範縣，聚焦增加綠色優質糧油產品供給，發揮市場對生產的引導作用，通過標準引領、品質測評、品牌培育、健康宣傳和試點示範，

推進優質糧油流通體系建設，打造優質糧油產品及品牌。通過實施中國好糧油行動計畫，力爭到2020年把全國產糧大縣的糧食優質品率提高30%左右。

在9月15日-16日在山東莒南舉辦的2017中國莒南花生產業高峰會議上，將圍繞花生生產技術、加工技術、花生產業創新、市場發展、花生產業品牌提升等重點議題展開研討，探索花生行業的最新技術、新熱點、市場趨勢、行業發展機遇和投資機會，

對行業發展存在的問題共同尋找解決方案。

記者：邵明習