做一碗西湖牛肉羹，炒份辣子雞，來半杯啤酒，幸福平凡而簡單

秋風，拂落的不只是塵埃，還有花朵和花的淚滴;風裡，循著一徑落花的暗香，尋花魂歸處，天空發出柔和的光輝，澄清又縹緲，望著遠處的雲朵仿佛看見一片片曙光，那不是夢，而是一份份美食的讓人心境大開。

一份西湖牛肉羹，來份辣子雞，舉杯共飲。不僅是味蕾跳動，還有暢飲的痛快。

一、西湖牛肉羹

1.牛肉沖淨抹幹後切碎剁爛，拌入適量鹽、澱粉和料酒攪勻醃制，嫩豆腐切小丁，蔥切絲，香菜洗淨取葉；

2.燒滾半鍋水，將牛肉末放入沸水攪散，

撈出；

3.鍋中燒開水，下入豆腐丁，加入牛肉、鹽、胡椒粉，水澱粉勾芡，撒入蛋液、香菜、蔥，點香油攪勻即可。

二、酸菜魚面（九兩魚檸檬魚面）

這可以說是現代人的新吃法，好多人疑問酸菜魚面就是酸菜魚裡放麵條嗎？其實不是那麼回事？

九兩魚家的酸菜魚面區別于傳統上的重油重辣的酸菜魚口味，

是酸甜口味，口感清新爽滑，不油膩。除了酸菜魚面還有雜燴面、三鮮面、豬肝面、小排面等，都是不錯的選擇。酸菜魚面上加入各種愛吃的蔬菜葷菜，是麻辣燙的升級版本，更是一場無煙的火鍋，一份面裡吃出了麻辣燙、酸菜魚、火鍋的感覺。

秘制酸菜魚肥瘦相間，肥肉不膩、瘦肉不柴，用上等的龍利魚肉製作，耗時5個多鐘頭出鍋，絕對是肉類愛好者的不二之選。麵條的湯汁香濃，暖暖地喝上一口，冬日裡的寒氣輕鬆去除。皮肚很有嚼勁，吸收了很多湯汁，Q彈醇香。

三、家炒辣子雞

食材、雞腿、辣椒、油煙、醬醋、（基本食材）

做辣子雞最舒服的就是放辣椒時候，尤其是那種幹煸辣椒，配上鮮美的雞肉嚼在嘴裡就是有味道，九妹喜歡在做份米飯，老公喜歡當下酒菜，而女兒喜歡吃米飯。