那年花開 裡的美食，在家裡就能做！一學就會超級簡單！

《那年花開》裡的主角周瑩獨愛的食物就是甑糕，看孫儷的扮演，似乎就能聞到甑糕的香，品到甑糕的甜，連日子都變得誇姣起來了。

每個西安人對甑糕都是懷有深化豪情的，甑糕關於土生土長的西安娃來說，一定是最香甜的味道。

甑糕不只可以從外面買來吃，也可以在家裡做。

自己家裡做的甑糕總是多了一份外面沒有的味道在裡面。

正宗的甑糕一定要用“甑”，從頭石器時代的陶甑到商周時期的銅甑，終究逐漸演變成鐵甑。

在家裡做的話就用一個深點的鐵盆就可以。

材料和做法都很簡略，整個甑糕的製作進程沒有太多技巧，但每一個動作都能看出家人的仔細和對甑糕的豪情。

誇姣就是這麼簡略，一勺香甜的甑糕進口，甜點不只是舌頭，更是心頭。

【資料】糯米、紅棗、芸豆

【進程】

糯米泡6小時以上，芸豆浸泡12小時以上，紅棗洗淨備用

紅棗放到鍋上蒸10分鐘，去核

在容器中鋪一層糯米（厚一點），均勻的鋪一層紅棗

鋪第二層糯米，要把紅棗蓋住，再鋪一層糯米

鋪一層芸豆，再鋪上一層糯米（厚一點），糯米全部鋪上

最上邊一層鋪上紅棗

蓋上保鮮膜 放鍋上蒸60分鐘，蒸制的時間一定要長，正宗的甑糕是要蒸一夜的。