炒完菜後吃不下飯？這竟然是種“病”
不少會做飯的人有過這樣的經歷：自己做完飯或者炒完菜之後，卻感覺不想吃飯，甚至還有點噁心難受。
有些人覺得無所謂，比較只是不太想吃飯，也不是什麼大問題，也沒人因為這樣的事情去
事實上，這也是一種病！
這種病和“節後綜合征”、“年底綜合征”一樣，明確存在，因人而異。一般稱之為“醉油綜合征”。
消化內科專家認為有可能是情緒方面的問題，如過度疲勞，也有可能是油在高溫下分解出有害物質，對呼吸系統、消化系統、心血管系統造成影響。
做飯的人常常在做完一頓飯後，有周身乏力、眼睛發澀、咽喉發幹，嚴重的還出現胸悶頭暈、欲吐不能等症狀，
為啥會有這種情況的發生呢？
呼吸科的醫生表示，罪魁禍首是油煙！
油煙味可能降低人們的食欲。
當油加熱到150℃左右時，就會揮發出大量的丙烯醛等有害物質，它們不僅引起醉油症狀，讓人長胖，頭暈、耳鳴等，甚至可能誘發某些癌症。
“醉油綜合征”會引起身體發胖的說法，營養師認為，廚房油煙中的有害氣體本身是不會讓人體脂肪含量上升的。
廚房油煙會增加呼吸系統疾病的風險，並且是肺癌的重要致病因素。雖然，廚房的油煙污染範圍和持久力比不過窗外的霧霾，
廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間，其污染來源主要有兩方面，一是從煤、煤氣、液化氣等火源中釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體和顆粒；二是烹飪菜肴時食用油產生的油煙。
做飯的人要注意，預防醉油綜合症可以從這些方面入手哦！
1、油溫不要過熱，多採用焯、煮、清燉等不產生油煙的烹飪方法，減少油炸的次數。
2、做飯時戴個口罩。
3、不要使用反復烹飪的油。
4、儘量用優質的食用油。
5、注意廚房的通風。
6、儘量選用一些科技含量較高、可徹底清除廚房油煙的設備。