成都喜獲亞洲首個“慢食之都”稱號！第十四屆成都美食旅遊節開幕

記者 | 向顯焱

編輯 | 張欣

本文為四川廣播電視臺新聞頻率 FM98.1 / FM106.1 原創文章

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9月29日下午，第十四屆成都美食旅遊節暨第七屆國際慢食全球大會開幕式在成都舉行。

開幕式上，成都喜獲亞洲首個“慢食之都”稱號。

成都喜獲亞洲首個“慢食之都”稱號

國際慢食協會大中華區喬淩主席：“成都不僅是天府之國、美食之都，成都更是引領新潮流、新風氣的城市。今年二月份國際慢食協會通過幾個城市的甄選，確定成都作為亞洲首個全球大會的主辦城市，

就是因為我們深切地感受到了政府在借力美食，推動文化傳承與創新、推動田園鄉村建設等領域的堅定決心。”

開幕現場

國際慢食協會卡洛主席認為，成都所具有的“創新創造、優雅時尚、樂觀包容、友善公益”的精神氣質與國際慢食協會所宣導的“優質、潔淨、公平”理念的高度一致。

成都與慢食的合作將繼續通過慢村共建計畫、慢食科技大學、慢食青少年教育基地、全球廚師長聯盟、美味方舟食材甄選等項目，實現共同發展。

開幕現場

2017國際慢食全球大會是國際慢食協會四年一度的大型全球會議。

自1989年成立以來，國際慢食協會目前已發展為一個全球性的慢食運動，涉及數百萬人，遍佈160多個國家，致力於確保每人都有權獲得“優質、潔淨、公平”的食物。

開幕現場

作為慢食運動全球發展過程中至關重要的一環，國際慢食全球大會至今已是第七屆。

今年大會的中心議題是“氣候變化所帶來的挑戰”，來自世界各地的與會代表在本屆大會上分享了在不同地域為慢食事業所作出的努力。本次大會也確定了其在國際政策、規章、視覺傳達與組織方式方面的最新發展動向。

美食展示

美食展示

美食展示

“得益於世界各地多年來為保護本土生態多樣化，追求公平、和諧生活方式的農業團體的努力，國際慢食協會可以在展示未來可持續發展的諸多可能方面作出自己的一些貢獻。”卡洛說，“為了在對的時間、對的地點找到對的解決方式，在成都，我們必須要去探討氣候變化、物種多樣性和新的經濟模式，並向人們展現慢食事業宏觀且富有遠見的專案。因為食物讓我們得以生存和遇見彼此，它是我們的身份和我們認識世界的視窗。”

現場活動

現場活動

現場活動

國際慢食全球大會期間，國際慢食協會正式向全球發佈了“慢村共建計畫”，並選取成都大邑縣作為該計畫全球首個試點區域。該計畫以“鄉愁的力量”作為主題，旨在為所有民眾構建尊重環境和生物多樣性的鄉村發展模式，希望更多人意識到農業對於中國社會的重要性。大會期間還啟動了慢村共建計畫紀錄片專案，簽署發佈了《慢村共建計畫宣言》。

關注我們關注四川廣播電視臺新聞頻率 FM98.1 / FM106.1國際慢食協會可以在展示未來可持續發展的諸多可能方面作出自己的一些貢獻。”卡洛說，“為了在對的時間、對的地點找到對的解決方式，在成都，我們必須要去探討氣候變化、物種多樣性和新的經濟模式，並向人們展現慢食事業宏觀且富有遠見的專案。因為食物讓我們得以生存和遇見彼此，它是我們的身份和我們認識世界的視窗。”

現場活動

現場活動

現場活動

國際慢食全球大會期間，國際慢食協會正式向全球發佈了“慢村共建計畫”，並選取成都大邑縣作為該計畫全球首個試點區域。該計畫以“鄉愁的力量”作為主題，旨在為所有民眾構建尊重環境和生物多樣性的鄉村發展模式，希望更多人意識到農業對於中國社會的重要性。大會期間還啟動了慢村共建計畫紀錄片專案，簽署發佈了《慢村共建計畫宣言》。

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