蓮藕這麼做，清新爽口，不信你不愛吃

喜歡藕脆脆的口感，

但在烹飪藕的時候，

經常做不好沒味道...

各種美味藕的做法來啦！

有酸甜清新的還有麻辣過癮的，

總有一款適合你！

冰 糖 蓮 藕 汁

用料

脆蓮藕300克、冰糖50克

做法

1、蓮藕洗淨去皮，切成丁；

2、把蓮藕丁放入水中，加入冰糖，中火煮熟；

3、將煮好後的藕丁，連水倒入料理機中攪拌成汁，就可以喝了。

桂 花 冰 糖 蜜 藕

用料

蓮藕400克，糯米50克，紅棗4-5粒，

冰糖60克，水2公升，桂花蜜5湯匙

做法

1、糯米浸泡2小時，紅棗泡軟去核；

2、蓮藕切除首位藕節，用水沖洗通氣孔，

3、將收尾兩段切除部分蓋回，用牙籤固定，放入水中，加入紅棗、冰糖和桂花蜜；

4、先開大火將水燒開，

5、開大火把鍋中的糖水煮成糖漿，主意火候可別煮糊了，把糖漿淋在蓮藕上就可以吃了。

香 辣 藕 片

用料

脆蓮藕、小米椒、白芝麻、薑、

蒜、辣椒粉、香油、糖、醋；

做法

1、脆蓮藕洗淨切片，小米椒切段、薑蒜切末備用；

2、水燒開放入藕片，煮熟後瀝幹放入涼水中；

3、將油燒熱，淋在辣椒粉上，做成辣椒油；

4、在放涼的藕片中加入小米椒和薑蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻，拌勻即可食用。

2、水燒開放入藕片，煮熟後瀝幹放入涼水中；

3、將油燒熱，淋在辣椒粉上，做成辣椒油；

4、在放涼的藕片中加入小米椒和薑蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食鹽、香油、醋和白芝麻，拌勻即可食用。