原來這才是手撕包菜的正確做法

手撕包菜作為一道色香味俱全的漢族名菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。

食材：捲心菜、五花肉、幹辣椒、蒜末、蔥、薑、蠔油、鹽適量。

做法：

1、把捲心菜洗淨，用手撕成一片片的小塊。

2、五花肉切成片，切好薑絲、蒜片，準備好幹辣椒和花椒。

3、蔥薑爆鍋，然後下五花肉和幹辣椒煸炒至五花肉出油。

4、炒好之後不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

5、下入包菜翻炒~

6、快熟的時候，放入蠔油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~

7、出鍋啦