肉絲炒芹菜手擀面#福臨門四面來彩#
吃多了白麵條，我們還可以將各種蔬菜打成汁和麵，
By 若愚媽媽
用料芹菜麵條 普通麵粉 300克芹菜（含葉子） 30克清水 100克雞蛋 1個配菜 肉絲 適量胡蘿蔔絲 適量生抽 適量白糖 適量鹽 適量食用油 適量做法步驟1、準備食材。芹菜連同葉子洗乾淨。
2、芹菜打水打汁，過濾出80克備用。
3、麵粉中加入一個雞蛋。
4、倒入芹菜汁。
5、和成麵團。
6、準備一點玉米粉，防沾用。
7、將麵團擀成大圓形薄片。灑上玉米粉防沾。
8、將面片來回折疊。
9、切成麵條。
10、撒點玉米粉抖散開。
11、準備麵條，肉絲，胡蘿蔔。
12、麵條煮熟過涼開水。
13、熱鍋冷油，倒入肉絲炒至變色，倒入生抽，白糖將肉絲炒熟。
14、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
15、倒入麵條炒勻。入適量鹽調味。
16、手擀的就是好吃！
17、吃不完的麵條可以用保鮮袋裝起來冷凍，隨吃隨拿。也可以曬乾，放保鮮盒裡。
小貼士手擀麵條，和麵要稍硬些，和不動可以醒一會兒再揉，儘量將麵團揉光滑，也可以用擀麵杖來回折疊多擀幾遍。
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14、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
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