隨著目前科技的不斷進步，許多人家中不僅擁有冰箱、洗衣機、空調這樣的大家電，與此同時也多了許多提升生活品質的小家電。對於熱愛吃麵包和烘焙的人來說，看到麵包機這個名字便會被吸引。
對於大家來說，麵包機或許並不是一個熟悉的概念，許多人一方面感到好奇，一方面也在猶豫是否應該購買。今天，就和筆者一起來瞭解麵包機究竟為何物，是否應該購買。
麵包機其實指的就是可以全自動製作麵包的小家電產品，
許多人聽到名字或許會認為這就是在日劇、美劇中出現的那類可以烤制吐司的產品，但它與多士爐烤麵包機則有多不同。麵包機可根據使用者所制定的命令程式，自動地完成製造麵包的過程，包括和麵、發酵、烘烤等。麵包機分為商用和家用兩種，筆者今天所提到的，是我們日常生活中就能使用的家用麵包機。實際上，雖然對麵包機來說，麵包的製作是“拿手絕活”，
但這並不代表它僅僅用來烘焙麵包。如今的麵包機可以通過不同程式的選擇，完成釀造優酪乳、米酒，甚至是製作霜淇淋這樣的任務。
麵包機主要是由烤箱、揉面桶和一個可以驅動揉面桶順時針和逆時針旋轉的部件。可以看出，麵包機的結構相對簡單，用法也不是十分複雜。
說到烘焙麵包，許多人在第一時間都會想到烤箱，那麼與烤箱相比，麵包機究竟是否有優勢呢？在適用簡易度上，麵包機僅需要放入材料並進行簡單操作，等待一段時間後便可得到麵包成品。烤箱則更需要使用者的料理技術，對火候等過程進行掌控，使用者需要自己和麵、發酵。而從麵包的製作種類來看，麵包機僅僅適合製作方包。烤箱具備很強的DIY特性，
無論是蛋糕還是曲奇餅乾都可以烘焙。從專業性來看，烤箱更適合喜愛自己動手的使用者，需要較強的專業度。或許有人認為使用麵包機不需要專業度，但雖然步驟簡單，使用麵包機也需要對烘焙有一定常識，例如加入材料的比例等。就清潔方式來看，雙方清潔方式都較為簡單。麵包機內膽擁有不沾黏的特製塗層，僅僅烘焙麵包或蛋糕的烤箱也僅需要擦拭即可。
因此對於希望通過較為省時省力的方式製作麵包，或是想使用麵包機制作優酪乳、米酒等食物的用戶們來說，麵包機是個不錯的選擇。