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芥末 辣根 Wasabi 我不說 你不知!
芥末和Wasabi,我們常常把二者混為一談。生活中偶爾也能聽到有人提起山葵和辣根,事實上芥末,辣根,Wasabi我們如果花幾分鐘真的關注一下這幾樣東西,會讓我們覺得很意外。在我們大快朵頤海鮮刺生的時候,那必不可少的調味品“Wasabi”,
2018-05-01 0 -
能在北京打拼的人都應該得到肯定
最近有一部超火超火的劇那就是優酷在上映的(結尾有彩蛋)簡單地說,這部劇大概講的是:一個主角叫陳可的四川女孩到北京北漂的十年間所發生的故事:陳可從小公司前臺,外企小白領,商務代理再到自媒體創業的職業生涯中間穿插愛情、家庭婆媳、以及朋友離合的
2018-04-20 0 -
艾草青團,把春光吃進肚子!
青團,是這個節氣裡好吃的時令美食了,具有一定的儀式感。作為“乾隆第一吃貨”的袁枚,為今人所推崇者,大約就剩下薄薄一冊《隨園食單》了。他在書中記錄了乾隆盛世的坊間吃食,在顯示了某種生活品位的同時也暴露了他吃白食的事實。但這是一本屬於硯池餘墨
2018-04-14 0 -
擺盤是味道之外的味道,拍照是人們對美的追求。
讓手機先吃仿佛已經成了約定俗成的一項功課,而那些看似過著美好生活的人一定也很會自拍和拍美食。擺盤歷來是一種藝術,是味道之外的味道,拍美食是人們對美的追求。食物擺盤是一門獨立的複合藝術,它所可以容納的內容和形式遠非一般藝術形式可以比擬,完全
2018-02-24 0 -
炫技私房菜|泰式甜辣香茅蝦
香茅是一種香料,它是東南亞地區的人們最喜愛的一種香料,家裡來了朋友,當主廚的你想要炫技?【泰式甜辣香茅蝦】就是你最討巧的方法!費不了多少工夫,你得到的讚賞永遠超過預期。蝦子入口,有著一股檸檬的香氣,給人一種清新舒暢的感覺,並且這種香氣在口
2018-02-01 1 -
講一個火車上關於黃瓜的故事
綠皮火車上的奇妙體驗,動車給不了...女性朋友們都知道,黃瓜不僅好吃,而且還有一項實用的功能。汙汙汙... 黃瓜用來做面膜可還行。but 如果火車上看到吃黃瓜,你會去搶來吃麼?電影《讓子彈飛》中一列呼嘯而過的列車,車上的人“出了城,正吃著
2018-02-05 0 -
Lady咖喱!感覺這麼多年的咖喱都白吃了!
你以為咖喱是一種固定的醬汁?其實咖喱只是一個統稱,就像“乳酪”一樣,事實上有上百種咖喱。咖喱並不是一種香料,而是由多種香料混合而成。其實要說咖喱一詞卻是英國人創造的,而現在印度,印度人看來,咖喱是種防腐劑。蔡瀾曾在《蔡瀾旅行食記》中介紹過
2018-01-29 1 -
除了喜茶,你還可以選擇臺灣手搖茶
在臺灣流行咖啡店之前,泡沬紅茶店是上班族和學生聚會的最愛,在1980年代後期珍珠奶茶開始出現在泡沫紅茶店的功能表上,後來就愈來愈多的學生喜歡,除了喜茶,臺灣手搖茶也是不錯的選擇哦。臺灣人熱衷於手搖飲料,作為開創手搖飲料新時代的迷客夏,在臺
2018-01-26 0 -
蘄春很遠 蘄艾很近
如果說,這世間還有什麼純潔的地方,一定就是故鄉。有人曾經說過,故鄉很遠,思念很近。我說,蘄春很遠,蘄艾很近。蘄艾,一個很溫暖的名字,源於北緯30°,故鄉在蘄春,定位本草,火遍中國,名揚全球。其實,蘄艾也叫芙蓉菊,它味苦微甘,性微溫,比一般
2018-01-22 1 -
在這個看臉的時代,看我是如何成功逆襲的!
我很醜,其實我很溫柔...不不,其實我很好吃!越醜越好吃!我就是醜橘,醜橘生長期極長,且經過冬季極低溫,形成了醜橘果肉水分多,甜度高,還有一種獨特的脆感,非常好吃!對於醜橘的走紅,有朋友質疑其是否為轉基因。答案是否定的,醜橘是由日本農水省
2018-01-24 1 -
愛(艾)的新世界|艾草和艾灸
筆者也是一個奔四的人了,早早就把減肥和養生的事情提上了日程,因為少時是做設計師的所以現在落下了頸椎病,肥胖的亞健康狀態,愛好美食也是我人生一大“信仰”!今天我不提減肥了,咱們一起走進愛(艾)的新世界 ——艾草和艾灸艾草,是一種常用的中藥,
2018-01-10 1 -
鴨蛋難道只能做鹹鴨蛋麼?
一說到高郵,總繞不開鹹鴨蛋,還是雙黃的。鴨蛋多吃醃制的,有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水醃制後,能達到去腥的效果,從口感上而言,醃制後的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫上講,鹹入腎,鴨蛋本身性寒,屬涼,醃制後更有滋陰養
2018-01-12 0 -
溫補寒冬|滿足你對海鮮的全部想像!
#冬季進補# 好吃的海鮮千篇一律,能送禮的海鮮禮盒萬里挑一 !2018年的春節已經臨近,公司已經開始準備尾牙,相比以往的五穀雜糧柴米油鹽,今年著實大手筆了一下!物質豐富,消費升級的年代,食客們不再拘泥於陸地上的年貨食材,一些對海鮮情有獨鍾
2018-01-14 0 -
今之餛飩,形如偃月,天下通食
中國人吃餛飩的歷史,據說可以追溯到漢代,至今已有2000多年,甚至比吃餃子的歷史還要早。南北朝時,《顏氏家訓》就有“今之餛飩,形如偃月,天下通食”的說法。餛飩、抄手、雲吞有時候作為一名食客還需要腦子裡轉換一下食物本身。餛飩為麵食小吃,南方
2018-01-04 2 -
魔芋會不會是一個美味減肥食品?
減肥靠什麼?管住嘴,邁開腿!問題在於我們不吃還會餓,再吃多了還是會反彈,而且如果營養不均衡,生病之後丟了健康更是得不償失。所以我們並不提倡靠某一個食物來減肥,而是控制總熱量的前提下選擇營養密度高的食物,比如拒絕添加糖或者飽和脂肪多的食物。
2017-12-29 1 -
人物專訪——盤道要講究
世界之大,風俗各有不同。風俗促生性格,南方人含蓄,北方人豪爽,如何結交朋友,南北更是迥異。在北京爺們眼中,酒逢知己千杯少,話不投機半句多,經得住聊天兒,且能聊到根兒讓我覺得這哥們有點意思,才能成為朋友。何謂盤道?見著生人,溫一壺正宗的二鍋
2017-12-21 0 -
綠豆芽和黃豆芽常見,但是黑豆芽和紅豆芽……
黃豆芽,綠豆芽,都是平時在餐館、食堂常見的菜。在我們的生活中,綠豆芽和黃豆芽都很常見。人們常常將它們混著吃,也不知道有什麼差別。豆芽算是最便宜的蔬菜了,幾塊錢一大把,全家都夠吃,沒想到它既能美容又能延年益壽,比豆漿還營養!豆芽繼承了豆類原
2017-12-13 1 -
麻辣香鍋|北京人發明的四川菜?
落地成都和重慶,自然要去嘗嘗火鍋和小面,當然也少不了麻辣香鍋!But!!!! 我說道麻辣香鍋的時候,成都和重慶人民不約而同的說:“不就是幹鍋麼?!!”你們一定會百度,麻辣香鍋,是發源于重慶縉雲山,由川渝地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源於土
2017-12-14 0 -
食薦 | 黃酒?料酒?會吃就會選!
葡萄+酒=葡萄酒,楊梅+酒=楊梅酒,so,米+酒=米酒?黃酒=東北亂燉?開個玩笑黃酒和料酒同出一源,似乎也承襲了儒家文化的精髓,用料酒所烹製的食物蘊含著淡淡的純香之氣,香味淳樸而不厚重。料酒的香氣悠遠,滋味無窮,與食物本身的鮮香相得益彰,
2017-12-05 0 -
食薦|圓茄子長茄子 究竟選哪個好吃?
紅燒茄子、醬香茄子、蒜泥茄子、豆角茄子等等等等,這個點兒說美食,簡直是自虐啊~~我已然已經餓了.....週末跟父母買菜,爭論買茄子的事情,到底長茄子和圓茄子有什麼不同?怎麼吃比較好?其實呢,長茄子和圓茄子這兩種茄子各有好處,並不是說哪個就
2017-11-23 0