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2017鶴慶·同興德馬幫火鍋節
你知道嗎？在滇西北，只有鶴慶能做銅火鍋、銅鑼鍋、銅茶壺等銅質生活炊具，小錘敲過一千年，名不虛傳。 在鶴慶，逢年過節人們都要拿出家裡的銅火鍋煮鍋子菜。拿一塊老臘肉，燒皮洗乾淨，先用鑼鍋煮肉，臘肉煮熟後撈出來，把湯倒進菜盆中，等著煮鍋子菜用
2017-12-17 0 -
新時代的馬鍋頭
序馬鍋頭，茶馬古道上馬幫的首領，他們縱橫在艱險神秘的茶馬古道上，他們漂泊、浪漫、傳奇，給人們留下無暇的想像。鶴慶，茶馬古道上的重鎮，留下太多關於馬鍋頭的傳奇故事，阿十妹、粘堆就是傑出代表。作為鶴陽兒女，三十六歲以前，我從未想到過自己的命運
2017-12-10 0 -
新時代的馬鍋頭（第一章）
第一章 我想當農民我們赤條條從娘胎裡出來，沒有高低貴賤之分，大家都是平等的，只是在後來的成長過程中因家庭條件、所處的環境等因素的影響有了一些區別。作為世代銅匠的後人，從小就聽著小錘子的聲音長大，我很喜歡幹農活，卻不喜歡敲銅器，做銅匠。村裡
2017-12-11 2 -
回來了，熟悉的味道回來了
十一月十八日，鶴慶晴空萬里，在一片蔚藍的天空下，我去拜訪鶴慶茶馬古道上的馬鍋頭，余天福老前輩。在老先生生態庭院裡敘舊個把小時，我們一起到同興德，一是讓幾位馬幫文化上的前輩看看我們做的，二是體驗一下同興德馬幫火鍋。從幾個小時的就餐來看，前輩
2017-11-18 0 -
幡然醒悟，我是騎驢找驢了
大學我是在北方上的，畢業後又在北方工作了幾年，養成了吃麵食的習慣。如今回家鄉鶴慶創業以後，麵食就吃得少了，有一天，發現客運站附近開了一家刀削麵館，我就經常跑過去吃面，回想當初上大學時在北方吃面的情景，感覺到滿滿都是幸福。不知什麼時候起，我
2017-10-24 0 -
對不起，我要去鶴慶吃馬幫火鍋了
馬幫火鍋是滇西北茶馬古道上趕馬人吃的火鍋，牛骨頭和牛肉熬出來的湯，用蔬菜去腥提味，健康又美味，馬幫人日行幾百里的秘訣，全在這湯裡了。滇西北茶馬古道上，用鶴慶銅火鍋煮出來的馬幫火鍋配馬廠當歸粉最出名。說到大理鶴慶的馬幫火鍋，就不得不提及鶴慶
2017-10-21 1 -
鶴慶銅煮龍潭水，牛肉飄香寒氣祛
說到大理鶴慶的馬幫火鍋，就不得不提及鶴慶的“水”文化。眾所周知，中國的“水”文化歷史悠久，像大禹治水、都江堰、大運河等家喻戶曉“水”文化故事。鶴慶也有自己獨特的“水”文化，相傳，古時，鶴慶是一片汪洋澤國，洪水氾濫，人們的生活不安寧。一天，
2017-10-20 3 -
一分錢掰成兩半花
無論你是平窮，還是富有，對待錢，不同的年齡，不同的處境，都有一些不同。過去的歲月，有兩次我都想把一分錢掰成兩半花。第一次是2004年以前的學生時代。家住農村，父母供養我們兄弟倆上學不容易，因體諒父母的難處，早早養成勤儉節約的好習慣，喂馬、
2017-10-19 0 -
我要讓我們成功，我們一起改寫歷史
曾經看過一篇文章，說中國人其實不仇富，我們仇的是機會不均等，寒門子弟，學習再牛，畢業分配時就傻眼，落後你幾條街的官二富二，機會統統拿走。我們讀書時，老師們一再強調，不能輸在起跑線上，要吃得苦中苦，方為人上人，可是畢業時我們才發現，身為寒門
2017-10-12 0 -
我們不一樣
我們不一樣，你倒數卻被磨練而我們正數卻被溺愛；我們不一樣，你成了老闆而我們還在大學裡關著；我們不一樣，你蓋房結婚而我們買房結婚還得靠父母；我們不一樣，你財務自由而我們還是房奴；我們不一樣，你享受人生而我們開始奮起直追；我們不一樣，每個人都
2017-10-10 0
