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茶有個性,只選喜歡的
漂流在普洱茶的海洋裡,未曾疲倦過,癡迷於體味普洱茶不同的口感。需要從其香、甜、苦、澀、回甘、生津等的表現綜合判別一款茶的茶質如何。喝的多了便是水到渠成,入口就知道這茶大概的產區、品質、年份等基本資訊。當喝著喝著喝茶成了一種習慣,毫無驚喜的
2018-04-28 0 -
冰島茶的柔美
冰島是普洱茶界非常有地位的普洱茶之一,以其柔和的茶湯,冰糖辦的甜韻,清爽沁人心脾,柔和中略帶陽剛被普洱茶界奉為高貴之茶。有人說普洱茶是愛茶人的終結,喝綠茶、烏龍喝十天半個月會膩歪,普洱天天喝卻可以感覺很舒服。對於喝普洱的人來說,喝冰島不僅
2018-04-23 3 -
100元和500元的普洱茶差一個故事的距離
茶如同人也有不同的價值,每一種茶葉雖然都有一個區域參考價格,但僅供參考,買到的茶葉500和100到底有多大的差距?除了花費的明顯差異,其他的差異是很難用標準衡量的,也許你會說貴茶肯定更好喝,便宜的要稍微遜色.....小編覺得兩者差的是一個
2018-02-01 0 -
嘿!茶淡了就該換茶了
喝茶喝的是茶中滋味,茶水都沒有滋味就該換茶了,再喝就不只是沒味道那麼簡單了。在古代喝茶的講究非常之多,喝茶其中也暗藏玄機,主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得馬上告辭,這叫“端茶送客”。主人令僕人“換茶”,表示留客,這叫“留茶”。如今
2018-02-03 0 -
存好’茶比存’好茶重要
標題是有些咬文嚼字,但存茶是一個非常重要的事,如果你選的都是好茶,那麼存茶更是不得馬虎。茶葉的品質一般在加工成成品就已經有了論斷,作為飲用來說茶葉的使命已然完成,但因如普洱茶、福鼎白茶等茶類的後發酵特性,越陳才越香,其倉儲就是一個決定後期
2018-01-21 0 -
喝茶培養耐心,選好茶更要耐心
喝茶可以修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道,達到精神上的享受和人格上的洗禮。喝茶的人總能給予一種溫文爾雅的感覺,耐心便是最好的體現,特別是喝普洱茶,普洱茶很耐泡,一泡茶葉可以續水15泡甚至更多,一個人基本從頭至尾喝完一款茶需要幾個小時
2018-01-23 0 -
一款好的普洱熟茶該如何評判?
“熟茶不好喝!”“我從來不喝熟茶!”聽過這樣的壯語無數遍,遇到很多的茶葉傳播者第一個反應都會說:你沒有喝到好喝的熟茶。然後第二個動作便是拿出自己的好熟茶請你喝。然後部分不喝熟普就會有與茶葉傳播者一樣的觀點:原來我真的是沒有喝到好喝的普洱熟
2018-01-16 0 -
解密老茶頭
在冬天就會有人找老茶頭,也有人稱它為疙瘩茶。老茶頭如何形成?熟茶在製作過程中,需經過渥堆發酵這道工藝,而在人工發酵過程中,由於需要發酵的茶葉量巨大,在翻堆的時候無法全方位進行,並且茶葉經過高溫高濕後,會溢出大量的果膠。這些果膠會把周圍的茶
2018-01-17 0 -
年份在普洱茶中的意義
普洱茶歷來以越陳越香而被大家所傳播,“陳”即是時間的作用,不同的時間在普洱茶中的體現便是口感上的變化,從一開始的青草香(殺青後的青味)到各種本香如:蜜香、蘭花香、冰糖香等,再隨著時間的加長就有了:如栗子香,荷香、甜香等等,再長的就會有如:
2018-01-19 0 -
幹倉老茶你在哪裡?
老茶水很深!真老茶?假老茶?傻傻分不清楚,即使各種知識傍身,也免不了要交很多的學費(因為老茶價格都小貴,喝不了就只能當花肥)。普洱茶是一種自然發酵的茶葉,有越陳越香的增值效果。當然越陳越香也成為一些商家攫取暴利的一種手段,各種濕倉、做倉老
2018-01-01 0 -
煮一壺難以忘懷的“老茶頭”
煮茶不僅有歷史更給人一種優雅的享受,特別是在降溫的元旦,圍爐煮茶便是這個元旦家中最好的消遣方式。一壺暖暖的茶湯,手捧一本喜歡的書,品著茶香,思緒隨著文字搖曳遠方.....可以煮的茶很多,今天介紹可以煮的是老茶頭,什麼是老茶頭?茶頭是指普洱
2017-12-30 0 -
冬季喝什麼茶?
茶種類繁多,如何喝什麼時間喝好?都是有講究的。每個季節人體在適應外界氣候變化也會發生變化,因此喝茶不僅是為了好喝也要講究怎麼喝才是對身體有益的。寒的冬季,朔風凜冽,草木凋零,陽氣潛藏,陰氣旺盛,人體的陰陽消長代謝也處於相對緩慢的水準,人體
2017-12-29 0 -
如何選擇適口的熟茶
有的人選擇大廠的熟茶,品質有保證,有人選擇小眾熟茶,小量發酵做工用料精細,各有各的理由,當然喝茶無非就是好喝適口且健康,熟茶常有且很多,但要選到好喝的熟茶需要的是漫長的尋茶之路。如何選擇熟茶?入口最直觀,感受茶湯中的感覺,當我們形容一款喜
2017-12-26 0 -
一道茶氳,有這樣表現的茶更好喝?
茶氳,像一道薄薄的霧氣覆蓋在茶湯的表面,有人說很多茶都有,沒什麼大驚小怪,有人說這是茶湯中的脂溶性物質的呈現。這類脂溶性物質主要有:脂肪酸、胡蘿蔔素、揮發性香氣等,因其比重輕易漂浮於茶湯之上。有人說出現茶氳的茶湯更好喝,因為出現茶氳的茶葉
2017-12-19 0 -
文人手中的一杯茶什麼樣?
茶在中國的飲食文化中,有兩種釋義:柴米油鹽醬醋茶的茶,還有琴棋書畫詩酒茶的茶,茶為國飲,適合眾生,不同的人總能喝出不一樣的境界,有的喝過就只是喝過,而另一些人喝過卻將思想留下文字的鐫刻。楊絳先生寫過:記不起哪一位英國作家說過,“文藝女神帶
2017-12-20 0 -
普洱生茶代表年份都是些什麼味?
普洱茶有藏新茶,喝熟茶,品老茶之說,但茶能藏多久?幾年的好喝?很多關於藏茶喝茶的問題,沒有統一的標準答案,全靠實踐經驗,然而即使沒有標準依舊有很多的愛好者在踐行。茶葉從加工成餅茶後成為了大家口中的普洱茶便開始了一段各自不同的命運,但終歸將
2017-12-13 0 -
喝茶就喝茶
喝茶是因為覺得需要,並非是需要附庸什麼,一個壺,一小撮茶葉,一壺熱水,無須粉飾,只有輕鬆的喝杯熱茶。執迷的想知道茶葉裡的所有知識,可總是一知半解或什麼都不知道,喝了也是白喝,既然不知道無須刻意的讓自己為難,喝茶就是簡單的事,喜歡了就深入的
2017-12-11 0 -
如何避免醬油色的熟茶湯
熟茶養胃,無苦澀味,很多輕口味以及注重養胃的人群比較喜歡,但醬油色茶湯的熟茶比比皆是,看著黑黑的顏色,喝的欲望都沒有,完全掃了喝茶的雅興。眼睛看到的毫無美感的食物,入口的感覺也會大打折扣,但確實醬油湯的口感也不會太好。當然喝茶任何一種茶葉
2017-12-05 0 -
久泡的茶水不宜喝
茶水為即時飲品,為茶葉與水的融合,茶在水的作用下形成將茶葉中的多酚類、酯類物質以及維生素等溶出,是的茶水有味。一般來講,放置6小時以上的茶湯,就不要再喝了。 從這點上說,隔夜的茶都是超過6小時也是不能喝的。為什麼說超過6小時就不宜飲用呢
2017-12-07 0 -
普洱生茶和綠茶的區別
普洱生茶新茶和綠茶都屬於具有濃烈刺激性的茶葉,很多對普洱生茶瞭解不多的人一直誤以為普洱生茶屬於綠茶,但其實二者是有非常明顯的區別的。普洱生茶其殺青工藝非常關鍵,如若殺青掌握的不好很容易將茶葉做成綠茶。普洱生茶和綠茶的區別:1、製作工藝不同
2017-12-06 0