-
馮二靜說:幫一個很靠譜的朋友!
大家好!非常抱歉!最近工作很忙沒有時間發今日頭條,等我工作忙完了,二靜一定會做更好的美食文章給大家! 接下來說正事,我一個創業初期的朋友,人很靠譜。我決定幫他發一篇文章,以下就是! 朋友現在策劃了一個項目,由於都是上班族沒錢啟動。以下他
2017-08-24 0 -
馮二靜的108道菜品:花蛤蒸蛋(85)
第八十五道菜品:菜品的做法及食材:主料:雞蛋,花蛤輔料:生抽,香油,香菜準備3個雞蛋,打撒,在備雞蛋同等的清水花蛤提前放在水裡吐沙,在清洗乾淨,燒開水煮到微微張開。把花蛤擺入盤中。剩下的花蛤去殼後備用。煮花蛤時不要煮的太開,擺盤時才好看把
2017-07-14 0 -
關注馮二靜每天分享最純正的菜品:金沙玉米(83)
第八十三道菜品:金沙玉米菜品的做法及食材:主料:玉米兩顆,鹹蛋黃主料:油,澱粉首先兩顆甜玉米煮熟鹹蛋黃選用生的上鍋蒸熟蒸熟的蛋黃剁碎煮熟的玉米用叉子插破,待會兒有炸的時候就不會到處爆了撒入澱粉,讓澱粉全部包裹上玉米鍋燒熱後,倒入油,另一旁
2017-07-12 0 -
馮二靜的108道菜品:思鄉鱸魚(82)
第八十二道菜品:思鄉鱸魚菜品的做法及食材:主料:鱸魚輔料:蔥,薑,蒜,泡豇豆,泡仔薑,豆瓣醬,原味豆豉,糖,水澱粉將鱸魚清洗乾淨將鱸魚背部兩邊用刀劃開,因為鱸魚的肉比較厚實,所以劃之後放鍋裡蒸,會熟的比較快。鱸魚抹上油,加少許鹽、加料酒同
2017-07-12 0 -
馮二靜的108道菜品:糖醋丸子(80)
第80道菜品:糖醋丸子菜品打字哦發及食材:主料:豬肉輔料:花生油,鹽,老抽,味極鮮,香油,糖,醋,胡椒粉,白酒,澱粉,蔥,薑豬肉洗乾淨,在剁成肉泥加少許的味極鮮調味,鹽、白酒、胡椒粉、蔥末攪拌均勻,挑出來的味就是甜酸口味的,(鹽別放多了)
2017-07-08 0 -
馮二靜的108道菜品:蝦片碎滑肉(81)
第八十一道菜品:蝦片碎滑肉菜品的做法及食材:主料:蝦,胡蘿蔔輔料:油,鹽,澱粉蝦子去殼,挑掉蝦線,清洗乾淨再瀝去水分在把澱粉拍在蝦肉上,用擀麵杖輕輕敲打如圖依次擺放好把敲打好的蝦片放入滾水中汆燙。燙好後撈出,投入涼水中浸泡片刻,口感更好。
2017-07-08 2 -
馮二靜的108道菜品:翡翠蝦仁(79)
第七十九道菜品:翡翠蝦仁菜品的做法及食材:主料:蝦仁,青梗輔料:油,鹽,雞精,胡椒粉,生粉清洗好青梗剝掉殼的大蝦去殼去頭,用牙籤挑掉蝦線。將青梗去葉用小刀從蝦的中間切開,但不切斷蝦尾從中間的縫隙穿進裝盤裡用鹽,料酒和胡椒粉醃制5分鐘取一口
2017-07-08 0 -
馮二靜的108道菜品:勾魂兔腰(76)
第七十六道菜品:勾魂兔腰菜品的做法及食材:主料:兔腰,火鍋底料輔料,蔥,薑,蒜,牙籤將買來的兔腰洗乾淨,並用牙籤穿好開火將鍋燒熱後再把火鍋底料下鍋炒一下,在加入水。煮沸後下入兔腰,大火燒開以後用小火燜煮10分鐘左右讓兔腰入味(不用放鹽哦)
2017-07-07 1 -
馮二靜的108道菜品:香辣蟹(77)
第七十七道菜品:香辣蟹菜品的做法及食材:主料:螃蟹輔料:蔥,薑,蒜,小米椒,鹽,醋,生抽,澱粉,耗油買回來先在水裡養半天,帶螃蟹突出泥沙,在用牙刷清洗乾淨剁成4塊;放在碗裡,加一點鹽、胡椒粉醃制幾分鐘蔥、薑、蒜都剁碎,蒜跟生薑可以要多一點
2017-07-07 0 -
馮二靜的108道菜品:糖醋菊花魚(75)
七十五菜品:糖醋菊花魚菜品的簡介:菊花魚是一道傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色澤鮮豔,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥裡嫩,酸甜爽口。菜品的做法及食材:主料:草魚,沙拉油輔料:鹽,糖,番茄沙司,水,澱粉,白醋將草魚清洗乾
2017-07-07 0 -
馮二靜的108道菜品:剁椒魚頭(78)
第七十八道菜品:剁椒魚頭菜品的做法及食材:主料:魚頭輔料:鹽,有蔥,薑,蒜,剁椒,白胡椒,蒸魚豉油,紫蘇魚頭一定要把血水沖洗乾淨,香蔥清洗乾淨。買來的剁椒水分太多,需要用手擠掉,再加入清水,浸泡2小時撈出擠掉水分。紅尖椒切丁,加入剁椒裡一
2017-07-07 0 -
做川菜的馮二靜有話對大家說
首先自我介紹一下:大家好!我是馮二靜,家裡有個姐姐我排行老二,大家叫我二靜,是名地地道道的四川妹子,今年24了(還是單身狗)。二靜的性格還是比較多樣化:善良,可愛,賢慧,大方,溫柔,美麗,,,(此處省略一萬字)。二逼卻不失內涵(臉皮還是有
2017-07-04 0 -
馮二靜的108道川菜:爆炒魷魚須(74)
第七十四道菜品:爆炒魷魚須菜品的的做法及食材:主料:魷魚須,洋蔥,紅辣椒,青椒輔料:幹辣椒,食用油,孜然粉,蒜,薑,豆瓣醬,小蔥,鹽,小米辣,醬油,耗油食材準備好,魷魚清洗乾淨在切好切好的輔料,用水焯好的魷魚須先下入薑蒜小米辣和幹辣椒進行
2017-07-05 0 -
馮二靜的108道川菜:宮保蝦球(73)
第七十三道菜品:宮保蝦球菜品的簡介:宮保菜系中首屈一指的必須必得是宮保雞丁,但是除此以外,宮保肉丁、宮保蝦球、宮保豆腐、宮保腰花、宮保杏鮑菇等也都傳遍大江南北,名揚四海。宮保菜最大的特點,也是它吸引人的獨到之處,就是紅而不辣,辣而不烈,肉
2017-07-05 1 -
馮二靜的108道川菜:麻辣小龍蝦(72)
第七十二道菜品:麻辣小龍蝦菜品的簡介:麻辣小龍蝦是湖南省著名的漢族小吃,屬於湘菜系。在四川地區也廣為流行,麻辣小龍蝦口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。菜品的做法的及食材:主料:小龍蝦輔料:郫縣豆瓣醬,麻椒,花椒,冰糖,八角,蒜,香
2017-07-03 0 -
馮二靜的108道川菜:春餅(70)
第七十道菜品:春餅菜品的簡介:吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為美味,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅,一般要卷菜食用。菜的
2017-07-03 0 -
馮二靜的108道川菜:麻辣燙(68)
第六十八道菜品:麻辣燙菜品的簡介:麻辣燙是起源於川渝的漢族特色小吃,和冒菜有些許的不一樣。麻辣燙是起源於四川小吃,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。菜品的做法及食材:食材:香腸,豆腐皮,海帶,魚丸,香菇,油麥菜,土豆,油豆腐
2017-07-01 1 -
馮二靜的108道川菜:盤龍鱔魚(69)
第六十九道菜品:盤龍鱔魚菜品的簡介;此菜始于清朝同治年間,慈禧太后四旬壽典之時,各地和在朝官員紛紛獻禮祝壽。袁世凱的父親時任內閣學士兼禮部侍郎、戶部左侍郎袁保恒,為討得慈禧太后的歡心,遍尋名廚,製作佳餚,經多次品嘗,覺得“幹煸盤龍鱔”風味
2017-07-01 0 -
馮二靜的108道川菜:鵝黃肉(38)
第三十八道菜品:鵝黃肉菜品的簡介;鵝黃肉是四川省的地方傳統名菜,屬於川菜系列。以荸薺,雞蛋,豬肉等為主要原料,通過刀切,油炸等一系列工序製作的一道菜品。菜品的食材及做法:主料:雞蛋,地瓜,豬肉餡輔料:蒜,蔥,味精,雞精,胡椒,泡椒,雞蛋打
2017-06-03 6 -
馮二靜的108道川菜:燴鴨四寶(57)
第五十七道菜品:燴鴨四寶菜品的簡介:燴鴨四寶是北京全聚德烤鴨店的漢族傳統特色名菜,屬於京菜系列。顏色金黃,湯汁清爽,質地脆嫩,味道鮮美。幾十年來盛名不衰,被賓客譽為“湯中之魁”。所謂“鴨四寶,”即指鴨舌、鴨掌、鴨胰、鴨脯製作而成。菜品的做
2017-06-13 1