土豆對於很多人來說， 是特別愛吃的。 但是對於一部分來說， 簡直是童年的噩夢。 媽媽們總是上頓土豆絲， 下頓土豆片， 晚上土豆塊。 我相信很多人都懂我說的。 哈哈。 但是土豆對於我來說：簡直是美味。 那個時候爸爸媽媽都在外地打工， 都是我自己做飯， 照顧爺爺奶奶。 因為爺爺奶奶只有土豆， 豆腐之類的才能咬得動， 所以我對土豆有特殊的感情。 今天教大家做一道土豆燒肉。
食材：
五花肉：200g， 喜歡吃的可以多放點
土豆：兩個
郫縣豆瓣醬：適量
青紅椒：各一個
醬油：兩勺
花椒：幾粒
蒜：3瓣
薑：適量
製作步驟：
第一步：將五花肉切成片， 熱鍋放油， 放入五花肉煸炒， 待到兩面金黃的時候， 加入適量的豆瓣醬， 薑蒜炒香， 放入適量老抽醬油， 不要放太多。 加入適量的水， 撒鹽， 小火燜煮10分鐘。
第二步：土豆去皮切塊， 直接放在五花肉上面， 在土豆上面撒點鹽和花椒粉， 然後蓋上蓋子， 燜10分鐘， 撒上青紅椒即可。
注意：最後等土豆熟了之後， 然後再翻炒， 這樣不容易糊鍋， 因為土豆裡面的澱粉太多， 翻得太早， 容易燒糊。
愛情來來去去， 唯有吃才是永恆。 喜歡我的就關注吧， 持續更新。