濃郁而又柔軟的芝士蝦球， 還有優酪乳的絲滑， 在我嘴裡蕩漾起來， 我的一顆忐忑不安的心， 就這樣被食物給撫慰了。 猛然想起朋友x先生說過這樣一句話：人生哪有那麼多值得不值得， 吃好了最踏實。
所以， 難過或是不開心， 吃點好的就過去了。
和大家好好說道說道這道必勝客蝦球， 這道菜可謂是男女老少通吃， 尤其是小盆友們的最愛， 也是必勝客必點菜色。 我愛吃土豆， 也愛芝士， 更愛鮮美的蝦， 大家可以試試這道把土豆蒸熟壓泥， 加入芝士、蝦一起做成土豆泥芝士蝦球， 可以說完爆必勝客。
想著要在中秋的家宴裡露兩手的朋友們， 千萬不要錯過我“跪求”橘子交出來的超級無敵特別的秘制配方哦， 加入了一丟丟的小心機， 好吃不止一點點！
[食材]
鮮蝦10只 土豆1個 馬蘇里拉芝士
麵包糠若干 麵粉若干 雞蛋3個
黑芝麻若干 鹽適量 胡椒粉適量
[製作過程]
1、處理鮮蝦
將鮮蝦的尾巴切出來備用， 注意尾巴需要留得長一點哦。
把剩下的蝦去頭和殼以及蝦線後， 剁碎。
2、處理土豆
將土豆切成小塊， 上鍋蒸熟。
起鍋以後， 用勺子壓成泥， 越細膩越好哦。
3、土豆泥和蝦肉混合
土豆泥中加入已經剁好的鮮蝦泥。
將鹽、胡椒粉、馬蘇里拉乳酪加進去攪拌均勻。
放入適量的麵粉再繼續攪拌。
用手將麵團揉均勻。
4、土豆泥凹造型
將土豆泥搓成橢圓形，然後將蝦尾插進土豆泥中，造型這麼這樣凹好啦~
5、油炸肉丸
現將丸子蘸上全蛋液、麵包糠、黑芝麻備用。
注意，為了讓外表更加厚，需要按照蛋液-麵包糠-蛋液-麵包糠-黑芝麻的順序，黑芝麻只需要一丟丟調香就可以啦，不需要全部蘸上。
鍋中放入清油，油溫7成的時候放入蝦丸。等待外表金黃且硬的時候就可以撈出啦。撈出的時候也可以撒一丟丟的芝麻。
這麼簡單美味又健康的必勝客蝦球，在家也可以輕輕鬆松diy，憋說什麼了！我知道你又被我們的賢慧感動到了，再也不怕家裡熊孩子嚷嚷著說要出去吃必勝客啦。
3、土豆泥和蝦肉混合
土豆泥中加入已經剁好的鮮蝦泥。
將鹽、胡椒粉、馬蘇里拉乳酪加進去攪拌均勻。
放入適量的麵粉再繼續攪拌。
用手將麵團揉均勻。
4、土豆泥凹造型
將土豆泥搓成橢圓形，然後將蝦尾插進土豆泥中，造型這麼這樣凹好啦~
5、油炸肉丸
現將丸子蘸上全蛋液、麵包糠、黑芝麻備用。
注意，為了讓外表更加厚，需要按照蛋液-麵包糠-蛋液-麵包糠-黑芝麻的順序，黑芝麻只需要一丟丟調香就可以啦，不需要全部蘸上。
鍋中放入清油，油溫7成的時候放入蝦丸。等待外表金黃且硬的時候就可以撈出啦。撈出的時候也可以撒一丟丟的芝麻。
這麼簡單美味又健康的必勝客蝦球，在家也可以輕輕鬆松diy，憋說什麼了！我知道你又被我們的賢慧感動到了，再也不怕家裡熊孩子嚷嚷著說要出去吃必勝客啦。