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川南名小吃——沙河豆腐

掌上宜賓 2017-10-24 0

資料圖：廚師用沙河豆腐製作的“吉祥如意”。

說起豆腐， 宜賓很多市民首選高縣沙河豆腐。 高縣沙河鎮的主幹道上， 一排排豆腐店成為了這裡獨有的風景線。

“沙河豆腐”是川南名小吃之一， 於2016年7月獲批國家地理標誌保護產品。 沙河豆腐無論從原料、水質、工藝， 都出自本地， 味道更是獨一無二， 具有很高的歷史知名度， 產品品質特色明顯， 與產地地理及人文因素的關聯性強。 10月23日， 讓我們一起來瞭解那些關於沙河豆腐的故事。

沙河豆腐名店。

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