生活與工作都重要， 工作為了更好地生活， 生活才是真正的中心。 但快節奏的都市生活讓很多人犧牲掉了娛樂， 犧牲了休閒， 也忽略了飲食。 這個季節的菌菇正鮮， 那我就教大家做一款百搭的【菌菇牛肉醬】， 做好了放冰箱， 可以用來拌飯也能拌面， 味道極其鮮美， 營養也是異常豐富， 能提供給人體多糖物質， 增加人體的免疫力， 防病強身抗癌保健康。 而且， 學會了再也不用吃添加劑。 ”平菇洗淨撕開， 香菇和杏鮑菇切片待用。 這裡不限品種， 也不限於這幾類， 所有的菌類都可以放進去。 如果吃辣， 那就再加點兒辣醬2.
牛肉切小丁， 蒜和薑切碎， 薑沒拍進來。 另外備好醬類3.
熱鍋熱油炒香蒜碎， 油要多4.
然後轉大火， 下平菇翻炒5.
至平菇中的水分被慢慢炒幹， 如果平菇水分過大， 可以事先焯水再用6.
再接著放入香菇片和杏鮑菇片， 繼續大火翻炒7.
所有的蘑菇炒軟並水分減少後， 把蘑菇用鍋鏟撥到一邊， 放入牛肉丁炒至變色， 然後與蘑菇炒勻8.
放入黃豆醬和芝麻醬， 如果芝麻醬過於濃稠， 可以事先用少許香油調稀一點兒9.
把醬與蘑菇炒勻， 炒出香味10.
添加適量清水， 調入少許鹽， 把薑末也放進去， 小火熬煮十分鐘左右。 要不斷的翻炒， 不要糊底。 然後熬至濃稠即可關火
