一、六安：蒿子粑粑
蒿子粑粑是六安地區流傳的一種清明美食， 主要以蒿子、米粉、臘肉為原料製成， 烤後外殼口感香脆， 內裡酥粉香軟，
二、安慶：大南門牛肉包子
牛肉包子不少， 但對安慶人來說，
三、淮南：牛肉湯+燒餅
說淮南牛肉湯紅遍全國了沒有意見吧?但黃金搭配還是燒餅啊!湯裡是沿淮黃牛肉，
四、池州：貴池小粑
小粑是池州人民必備早餐之一。
五、阜陽：格拉條
格拉， 阜陽方言意思是攪拌，
六、淮北：水烙饃
烙一張薄薄的， 有嚼勁的面皮， 接地氣一點就卷上酸爽土豆絲、海帶絲和小炒肉， 高端一點能卷北京烤鴨，卷啥啥好吃，口感極佳還樣子好看，淮北烙饃就是這麼牛。
七、蚌埠：燒餅夾裡脊
燒餅是烘箱燒餅或烘油桶燒餅;裡脊多為竹簽穿起的醃制裡脊片，在油鍋中現炸現夾。醬料一辣一甜，抹在餅、裡脊、生菜之間，一口下去鮮香有層次，你說像漢堡?哈哈，給十個漢堡包也不換。
八、宿州：面皮
面皮是宿州蕭縣名小吃。小麥面放進面鑼中蒸出，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、麵筋卷或調製而成。吃法主要有卷、調兩種，筋道柔軟、酸辣可口、四季皆宜，來宿州不嘗嘗蕭縣面皮、羊肉湯，那簡直是白來一趟!
九、滁州：雷官板鴨
雷官板鴨是來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，起源于清同治年間，板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
十、黃山：毛豆腐
黃山毛豆腐，是徽州地區的傳統名菜，同樣上過《舌尖上的中國》。特點是讓豆腐發酵，生出一層濃密純淨的白色茸毛，將其用油煎後，佐以蔥、薑、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。還可以按口味調配醬料，外皮酥韌，裡面有點像豆腐乳的口感。
十一、宣城：甯國粑粑
宣城甯國粑粑，甯國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名。粑粑裡面常有應季蔬菜，再加筍子、肉類，把各種美食包在麵團裡下鍋炸，不出幾分鐘，香噴噴熱乎乎油汪汪的粑粑就出鍋了，酥香美味。最經典的就是醃菜肉餡!
十二、銅陵：發電廠牛肉麵
來銅陵，再遠都要去發電廠吃一碗面/粉絲。光亮透黃的牛肉湯雖是十幾種調料配製，但卻不渾濁，湯上漂著鮮綠的蒜苗、香菜，辣椒紅油，牛肉飽滿有嚼勁。雖然是面店，但牛肉粉絲好像比麵條更受歡迎，燒餅更是一絕。在銅陵說起發電廠的面，幾乎要跟生薑齊名啦~
十三、馬鞍山：安工大肉餅
陪伴了小馬20年的安工大肉餅，早已經家喻戶曉，簡單的油餅攤營業至今，口味有爭議，但並未削弱絡繹不絕的食客的熱情。手工製作，堅持新鮮，肉餡放了很多的芝麻，炸出來的肉餅更香。已經是馬鞍山一道情懷美食。
十四、蕪湖：小籠包+蝦籽面
提了這兩樣就繞不開耿福興了，老字型大小蕪湖小吃，小籠包、蝦籽面、雞汁幹絲，幾乎是到蕪湖必點的。小籠包皮薄鹵足，肉多汁鮮。蘸上香醋，一口咬下去，湯汁完全裹住小籠包，鮮美得說不出話來。搭上鮮香的蝦籽面，整個味蕾瞬間被喚醒。
十五、亳州：牛肉饃
剛出鍋的牛肉饃有臉盆口那麼大，四五釐米厚，每個重七八斤，除了上下兩層薄薄的餅皮，中間厚厚的全是牛肉粉絲，分量足營養豐富。點上5元錢的牛肉饃，再配上湯和稀粥，這不是幸福是撒?
十六、合肥：小龍蝦
不搞一頓小龍蝦切切，哈是合肥人嗎?小龍蝦用辣椒、花椒及特製香料過油爆炒，成菜後鮮香麻辣，配上啤酒就是一整個夏天的味道啊。甯國路、蕪湖路、貴池路都是合肥遠近聞名的“龍蝦街”，每年4月打頭就開始紅火起來，不愧是“中國淡水龍蝦之都”，過勁。
高端一點能卷北京烤鴨，卷啥啥好吃，口感極佳還樣子好看，淮北烙饃就是這麼牛。七、蚌埠：燒餅夾裡脊
燒餅是烘箱燒餅或烘油桶燒餅;裡脊多為竹簽穿起的醃制裡脊片，在油鍋中現炸現夾。醬料一辣一甜，抹在餅、裡脊、生菜之間，一口下去鮮香有層次，你說像漢堡?哈哈，給十個漢堡包也不換。
八、宿州：面皮
面皮是宿州蕭縣名小吃。小麥面放進面鑼中蒸出，加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、麵筋卷或調製而成。吃法主要有卷、調兩種，筋道柔軟、酸辣可口、四季皆宜，來宿州不嘗嘗蕭縣面皮、羊肉湯，那簡直是白來一趟!
九、滁州：雷官板鴨
雷官板鴨是來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，起源于清同治年間，板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
十、黃山：毛豆腐
黃山毛豆腐，是徽州地區的傳統名菜，同樣上過《舌尖上的中國》。特點是讓豆腐發酵，生出一層濃密純淨的白色茸毛，將其用油煎後，佐以蔥、薑、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。還可以按口味調配醬料，外皮酥韌，裡面有點像豆腐乳的口感。
十一、宣城：甯國粑粑
宣城甯國粑粑，甯國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名。粑粑裡面常有應季蔬菜，再加筍子、肉類，把各種美食包在麵團裡下鍋炸，不出幾分鐘，香噴噴熱乎乎油汪汪的粑粑就出鍋了，酥香美味。最經典的就是醃菜肉餡!
十二、銅陵：發電廠牛肉麵
來銅陵，再遠都要去發電廠吃一碗面/粉絲。光亮透黃的牛肉湯雖是十幾種調料配製，但卻不渾濁，湯上漂著鮮綠的蒜苗、香菜，辣椒紅油，牛肉飽滿有嚼勁。雖然是面店，但牛肉粉絲好像比麵條更受歡迎，燒餅更是一絕。在銅陵說起發電廠的面，幾乎要跟生薑齊名啦~
十三、馬鞍山：安工大肉餅
陪伴了小馬20年的安工大肉餅，早已經家喻戶曉，簡單的油餅攤營業至今，口味有爭議，但並未削弱絡繹不絕的食客的熱情。手工製作，堅持新鮮，肉餡放了很多的芝麻，炸出來的肉餅更香。已經是馬鞍山一道情懷美食。
十四、蕪湖：小籠包+蝦籽面
提了這兩樣就繞不開耿福興了，老字型大小蕪湖小吃，小籠包、蝦籽面、雞汁幹絲，幾乎是到蕪湖必點的。小籠包皮薄鹵足，肉多汁鮮。蘸上香醋，一口咬下去，湯汁完全裹住小籠包，鮮美得說不出話來。搭上鮮香的蝦籽面，整個味蕾瞬間被喚醒。
十五、亳州：牛肉饃
剛出鍋的牛肉饃有臉盆口那麼大，四五釐米厚，每個重七八斤，除了上下兩層薄薄的餅皮，中間厚厚的全是牛肉粉絲，分量足營養豐富。點上5元錢的牛肉饃，再配上湯和稀粥，這不是幸福是撒?
十六、合肥：小龍蝦
不搞一頓小龍蝦切切，哈是合肥人嗎?小龍蝦用辣椒、花椒及特製香料過油爆炒，成菜後鮮香麻辣，配上啤酒就是一整個夏天的味道啊。甯國路、蕪湖路、貴池路都是合肥遠近聞名的“龍蝦街”，每年4月打頭就開始紅火起來，不愧是“中國淡水龍蝦之都”，過勁。