男性和女性都是這個社會的主體， 大家同等重要， 我們在呼籲大家關心女性同胞的同時， 也不要忘記關心男性群體。 每年的10月28日是世界男性健康日， 今天我們就給男性送來了福利。
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：抗氧化、抗腫瘤
推薦人群：為了家庭和事業日夜操勞的男同胞們
材料：鮮蘑菇100g、番茄500g、南豆腐300g、蔥花及薑片適量(3~4人量)。
烹調方法：蘑菇洗淨切片， 番茄和豆腐切塊， 把蘑菇、番茄、豆腐、生薑放入鍋中， 在鍋中加入1.5L清水， 武火煮開後改文火滾15分鐘左右， 然後放入蔥花、食鹽、香油調味食用。
湯品點評：
在世界範圍內， 前列腺癌的發病率位居男性惡性腫瘤的第二位， 我們知道腫瘤的發生有1/3跟飲食、運動有關係， 而食物當中有證據證明很可能會降低前列腺癌危險度的是富含番茄紅素和硒的食物， 而豆類也對預防前列腺癌有一定益處， 而此湯水添加富含番茄紅素的番茄， 含硒豐富的蘑菇， 還加入豆腐等豆製品。 除了男士以外， 一家老小均可食用此湯(高尿酸人群不宜大量食用)。
這裡提醒大家一點， 如果想要補充番茄紅素， 熟番茄比生番茄好。
原標題：蘑菇番茄豆腐湯