中國做羊肉最好吃的7個城市，你都吃過了嗎？

羊肉為冬季首推的養生滋補最佳食材， 全國各地有不少地方以羊肉而出名。 我們找到了七個旅行地必吃的羊肉。 老北京高銅爐涮羊火鍋，

羊肉卷兒， 醇香濃厚的芝麻醬， 清脆爽口的糖蒜， 老北京人的冬天離不開這一鍋羊肉。 漫天飛雪的北京城裡， 羊肉火鍋的歡騰之下恍然見到北平舊景。

新疆人吃羊肉都很自豪， 他們說他們的羊肉是中草藥長大的， 自然羊肉味道是美。 新疆以產綿羊居多，

提起自己的羊肉， 新疆人民、乃至西北人民總是很驕傲， 這種驕傲當然不是沒有道理， 比起內地大多數吃肥料長大的羊， 新疆羊吃的是天然草場、喝的是山泉， 自然肉嫩、味鮮。 到了新疆， 不愁吃的就是烤羊肉串。

嘉興人最時興的吃法是吃羊肉面，

也即人們常說的酥羊大面。 這種酥羊肉被剁成二三兩的大塊， 用細繩或稻草捆紮， 用醬油、白糖、味精以及去腥味的作料， 放在一大鍋裡或瓦缸中燜煮而熟。 麵條與大塊羊肉用一大一小兩個藍邊碗單獨盛放， 又稱“過橋羊肉面”。

烏鎮人歷來就是入冬吃羊肉，

賽過吃人參。 烏鎮是湖羊的重要產地， 時至今日， 漫步鄉間。 這些羊食青草、桑葉、稻草， 經過一年生長， 入冬正膘肥。 冬天去烏鎮， 必須要嘗一嘗農家架柴灶做的紅燒羊肉。

簡陽羊肉湯已經成為非物質文化遺產， “龍埡遺址訴說著， 古老的簡陽；牛鞞古渡傳承著，

千年的羊香。 ”簡陽羊肉湯以其湯白如乳、香味濃郁、肉質脆軟、鮮美合口、食而不膩， 並集傳統保健功效與現代人色香味美的飲食要求為一體的特點， 吸引著全國的好吃食紛至遝來。

要吃正宗的烤全羊， 必須要去內蒙古， 內蒙古式烤全羊是明火烤的， 吃起來焦香四溢。誘人的烤全羊從烤爐前直接送到食客的餐桌上，順景的餐桌是專門訂做的長方形餐桌，把整只全羊放在正中間，人人都可以直接大快朵頤。每個食客配一把小刀，想要吃哪塊肉割哪塊，當然最放縱的方式還是用手來撕著吃。

遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，到了冬季吃一碗滾燙的羊肉粉好像成了必須。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。

吃起來焦香四溢。誘人的烤全羊從烤爐前直接送到食客的餐桌上，順景的餐桌是專門訂做的長方形餐桌，把整只全羊放在正中間，人人都可以直接大快朵頤。每個食客配一把小刀，想要吃哪塊肉割哪塊，當然最放縱的方式還是用手來撕著吃。

遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，到了冬季吃一碗滾燙的羊肉粉好像成了必須。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。