要說起中國飲食， 簡直能說一輩子！而在外國人眼裡， 中國美食不僅是神一樣的存在， 有的食物更是他們望而卻步的！
外國人吃鹵煮
但是在美國的中餐館裡有一道中國美食。 如果只聽名字， 相信很多想夥伴都會倒胃口， 甚至會不寒而慄！但卻大受美國佬歡迎！幾乎是， 美國佬必點的一道中國菜！
那就是——李鴻章雜碎！
李鴻章
有多少小夥伴和小編一樣， 一聽這名字就覺得倒胃口呢？
李鴻章， 學過歷史的小夥伴都不陌生， 是大清朝著名的能臣！雜碎， 相信愛吃的小夥伴們也很熟悉， 那是動物的內臟！
雜碎
李鴻章雜碎！略恐怖有木有！而且怎麼聽著有點罵人的意思？
其實不然， 這李鴻章雜碎， 是美國佬特推崇的一道菜， 推崇這道菜也並不是侮辱李大人的意思，
李鴻章雜碎
這與我們中國人對其評價截然相反， 美國佬甚至推舉他與脾斯麥、格蘭特一起並稱十九世紀世界三大偉人！
這道菜現在的做法， 有點類似於咱們的佛跳牆！是將各種好吃的東西放一起燉！
而這道菜也確實與李鴻章有關， 相傳是李鴻章在美國招待美國佬是偶然發明的！
李鴻章雜碎
據說， 李鴻章出訪美國， 隨身帶著中國食材和自己的廚師， 一次他在自己下榻的寓所做了一桌中國菜招待美國政客， 美國佬們吃得不亦樂乎！沒多大功夫就一掃而光，
但是食材基本都用完了！這個就尷尬了， 李鴻章急中生智， 偷偷跟廚子說， 將廚房用剩下的下腳料放到一個鍋裡燴！沒想到， 這一鍋雜燴端上來， 甚得美國佬歡心！
李鴻章御用廚師
問李大人這道菜叫啥名？李大人英文水準有限， 以為在誇這道菜呢，便附和道：好吃！好吃！沒想歪打正著，這“好吃，好吃！”和英語“雜碎”的“Hotch-potch”發音差不多。於是，這道李鴻章雜碎，在美國就傳開了！
外國人評價中國美食
其實，這種說法都是中餐館的老闆為了招攬顧客，編出來的故事。而真正得到歷史考證的說法是，李鴻章當時到訪美國，引起美國社會震動，記者媒體，天天追著報導！有一天，李鴻章進了一家唐人街的中餐館。
李鴻章雜碎
出來後記者們都特關心李大人在中餐館吃了啥！於是便採訪餐館老闆，餐館老闆隨口編了個雜碎，糊弄美國佬呢！
都說老外不敢吃夫妻肺片，那這道菜美國佬怎麼敢下得去嘴呀！
以為在誇這道菜呢，便附和道：好吃！好吃！沒想歪打正著，這“好吃，好吃！”和英語“雜碎”的“Hotch-potch”發音差不多。於是，這道李鴻章雜碎，在美國就傳開了！
外國人評價中國美食
其實，這種說法都是中餐館的老闆為了招攬顧客，編出來的故事。而真正得到歷史考證的說法是，李鴻章當時到訪美國，引起美國社會震動，記者媒體，天天追著報導！有一天，李鴻章進了一家唐人街的中餐館。
李鴻章雜碎
出來後記者們都特關心李大人在中餐館吃了啥！於是便採訪餐館老闆，餐館老闆隨口編了個雜碎，糊弄美國佬呢！
都說老外不敢吃夫妻肺片，那這道菜美國佬怎麼敢下得去嘴呀！