醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。 黑豆營養全面, 含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質, 有活血、利水、祛風、解毒之功效。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方, 醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能, 有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。 同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 對白髮變黑髮有很好的功效!
原料:
黑豆適量, 醋適量。
做法:
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒 。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒, 並聽到啪啪的聲音, 這是黑豆在爆皮, 待皮都爆開後, 轉小火再炒五分鐘 。
3、放入容器中, 在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內, 倒入可以沒過豆子的醋。 (什麼醋都可以,
5、待黑豆把所有的醋都吸收了, 就可以盛盤兒了。 加上蜂蜜, 拌勻即可食用。
食用方法:
一次不用多吃, 兩三顆就可以了, 但要堅持食用才有效 。
所以說, 有白頭發困擾的朋友們可以回去試一下, 真的挺好用的