喝酒， 酒精會通過消化道進入血液， 除了少部分通過呼吸和尿液排出， 主要是通過肝臟進行代謝。 在第一種酶——乙醇脫氫酶的催化下， 從乙醇代謝為乙醛， 在第二種酶——乙醛脫氫酶2（ALDH2）的作用下， 從乙醛變為乙酸， 最後乙酸氧化為二氧化碳和水排除體外。 可以簡單理解為：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。
喝酒前的準備工作
1.茶:材料葛根幹品6克. 沖泡方法:將葛根放入保溫杯中,倒入沸水,蓋蓋子悶泡約20分鐘後飲用.
2、牛奶或優酪乳(優異蛋白芬類亦可)恰當,於酒前半小時服用,牛奶或優酪乳在胃壁構成維護膜,削減酒精進入血液到達肝臟.
3、吃上幾隻橘子.
4、酒前30分鐘,食用2000毫克奶薊,或800~200毫克奶薊與複合B族維生素一同使用,也可以分酒前、酒後兩次食用,有助於預防醉酒,幫助解酒及緩解酒醒後頭疼、胸悶等不適.酒量可暴增一倍.
喝酒時的準備工作
1 、事先'預熱'很重要
酒桌上也不要開始就杯杯見底,要慢慢喝,每喝一口之前吃幾口飯菜,給胃'預熱'一下.真正做到'酒足飯飽',也是需要技巧的.
2.一口酒一口水
這樣交替著喝可以沖淡血液裡的酒精濃度,但要注意不是往酒裡兌水.喝白酒時,要多喝白開水,以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時,要勤上廁所;喝烈酒時,最好加冰塊.
3、宜慢不宜快.
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液,30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰.飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現醉酒狀態.若慢慢飲入,體內可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產生量就少,不易喝醉.
喝酒後的應該怎麼醒酒
1：香蕉：飲酒過量的人立即吃3個以上的香蕉， 可以清熱涼血。
2：VC含片：飲酒過量後嘔吐的人， 立刻口服VC片6片以上。 VC有清除血中的酒精的作用。
3：梨：重度嚴重者可用梨汁。
4：1次口服西瓜汁一杯， 解酒效果非常好。
5：白蘿蔔， 洗淨去皮， 生吃1到2個， 重度嚴重不省人事的， 可榨汁一杯服用。
6、中藥解酒:葛根 30克,加水適量,煎湯飲服,解酒效果很好.
7、比較簡單常用的方法,拿毛巾冷敷額頭.這種方法解酒的速度並不快,但是勝在經濟方便,而且隨時可以使用.
如何科學的飲酒，
喝什麼樣的酒。
下面小編給大家列舉幾條注意事項 :
1、飲量適度 ,這一點是至關重要的。 太過傷損身體， 不及等於無飲， 起不到養生作用。 每種酒， 程度不同地都含有酒精。
2、飲酒時間 ,一般認為， 酒不可夜飲。
3、飲酒溫度 ,白酒:一般是在室溫下飲用， 但是， 稍稍加溫後再飲， 口味較為柔和， 香氣也濃郁。
4、不宜空腹飲酒,空腹飲酒易醉。 空腹飲酒即使酒量不多， 對人體也是十分有害的。
5、不同種類的酒不宜混飲,喝混酒所以容易醉， 主要與釀酒的原料有關。
6、不要天天、餐餐不離酒。 因為酒精在人體內要經一周時間才能全部排出體外。
7、 喝酒必須有下酒菜 ,這是符合人們營養衛生科學的。因為飲酒會影響身體的新陳代謝，損耗體內的蛋白質。
8、最重要的一點，喝酒，儘量飲用純糧酒，純糧酒更加健康安全。
小編送你一首歌
喝酒禁忌歌
忌一飲而盡：好酒應該慢慢品，連幹三杯最傷身；
忌空腹而飲：空腹千萬別喝酒，否則腸胃均發愁；
忌異酒混飲：喝酒一定要專一，異酒混飲傷身體；
忌飲酒吸煙：飲酒時候再吸煙，屋漏再遭連夜雨；
忌酒後洗澡：酒後若洗熱水澡，頭昏腦漲受不了；
忌睡前飲酒：睡前若是把酒飲，輾轉反側難入眠；
忌酒後服藥：酒後不能即服藥，化學反應要糟糕；
忌帶病飲酒：身體有病再飲酒，雪上加霜禍根留；
忌孕婦飲酒：准媽咪們不貪杯，才能健康下一代。
主要與釀酒的原料有關。6、不要天天、餐餐不離酒。 因為酒精在人體內要經一周時間才能全部排出體外。
7、 喝酒必須有下酒菜 ,這是符合人們營養衛生科學的。因為飲酒會影響身體的新陳代謝，損耗體內的蛋白質。
8、最重要的一點，喝酒，儘量飲用純糧酒，純糧酒更加健康安全。
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喝酒禁忌歌
忌一飲而盡：好酒應該慢慢品，連幹三杯最傷身；
忌空腹而飲：空腹千萬別喝酒，否則腸胃均發愁；
忌異酒混飲：喝酒一定要專一，異酒混飲傷身體；
忌飲酒吸煙：飲酒時候再吸煙，屋漏再遭連夜雨；
忌酒後洗澡：酒後若洗熱水澡，頭昏腦漲受不了；
忌睡前飲酒：睡前若是把酒飲，輾轉反側難入眠；
忌酒後服藥：酒後不能即服藥，化學反應要糟糕；
忌帶病飲酒：身體有病再飲酒，雪上加霜禍根留；
忌孕婦飲酒：准媽咪們不貪杯，才能健康下一代。