印度有什麼？可不單單只有飛餅！優吉拉今天就從美食的角度帶大家領略印度不一樣的神奇之處！
首先， 印度雖然國土面積不足中國的三分之一，
對於印度， 世界上其他國家都以“神奇”這個詞來形容他們， 因為不僅做事風格非常有特色， 生活方式也和其他國家差別很大。 特別是飲食方面， 不但做出來的口味品種繁多， 即使是做菜時使用的最普通的咖喱也是風格迥異。 優吉拉覺得， 偶爾嘗試一下異國風情的味道， 刺激一下味蕾也一件蠻愜意的事情。
接下來， 跟隨優吉拉的腳步， 看看印度究竟有哪些菜肴？
塔利（Thali）是印度的定食， 就像我們中國的大米飯一樣， 而且印度的每個省份都有屬於自己風格的塔利， 基本上塔利樣式是一份圓盤上放著菜泥、豆泥、馬鈴薯、燉菜、優酪乳、甜點等約4~6種菜色， 另外還附上飯、普裡、羅提或恰巴提面餅。
恰巴提(Chapati)， 這是一種在燙熱的扁平烤盤或筒狀泥爐上烤制而成的未經發酵的全麥餅， 餅薄而香脆的恰巴提是最受歡迎的價廉物美的大眾美食。 emmmmm......乍一看有點類似我們中國的蔥油餅， 但是餅皮比較幹， 沒什麼味道， 印度人們喜歡用恰巴提包裹食物一起食用。
都沙(Dosa)點心， 等下...我好像在哪見過這貨， 這不就是山東煎餅嘛？？？在南印度則被用來當作是早餐的一種。 一般的都沙是以扁豆糊再加上發酵米、水調配做成的米糊， 經過煎烤， 之後再放入餡料並將將餅皮對折起鍋。 都沙種類繁多， 其中最普遍的就是馬沙拉都沙， 餡料是用了馬鈴薯混和芥末仔、咖哩葉、洋蔥、薑黃。
沙摩沙（samosa）是三角形的咖哩炸餃， 這不是廣東的油角嗎？emmmm...為什麼優吉拉總能找到國內驚人的類似， 內部馬鈴薯混和豆子、茴香、辣椒等香料做成的餡料， 印度人將沙摩沙作為點心， 口味偏辣一點。
菠菜起士（PalakPaneer）菠菜攪成汁後加上印度自製的起士，口味不辣，也是印度人喜歡的菜肴之一。
拉西（lassis）是印度式優酪乳的飲料，加入優酪乳、水、香料、糖或鹽調製而成的，不過甜的口味拉喜是夏天很受歡迎的全國性冷飲，尤其是在瓦拉那西和旁遮普省的拉西最為出名。
最後優吉拉給各位小夥伴普及一點印度飯桌的小知識：雖然現在很多印度人已經開始用刀叉，但是在北方，人們還用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的；在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，記住，是右手！因為左手用來擦屁股的，如果你在外面吃印度小吃，他用左手做的話，優吉拉還是勸你默默走開。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對準嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。
看完這篇，是不是對印度食物有點改觀？而且印度奇特的美食還有很多，不單單只有這些，更不像有些有夥伴說的，印度，我只見過飛餅......
菠菜起士（PalakPaneer）菠菜攪成汁後加上印度自製的起士，口味不辣，也是印度人喜歡的菜肴之一。
拉西（lassis）是印度式優酪乳的飲料，加入優酪乳、水、香料、糖或鹽調製而成的，不過甜的口味拉喜是夏天很受歡迎的全國性冷飲，尤其是在瓦拉那西和旁遮普省的拉西最為出名。
最後優吉拉給各位小夥伴普及一點印度飯桌的小知識：雖然現在很多印度人已經開始用刀叉，但是在北方，人們還用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的；在南方，人們用整個右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，記住，是右手！因為左手用來擦屁股的，如果你在外面吃印度小吃，他用左手做的話，優吉拉還是勸你默默走開。就餐時常用一個公用的盛水器供水，喝水時不能嘴唇接觸盛水器，而要對準嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌上，供客人洗手。
看完這篇，是不是對印度食物有點改觀？而且印度奇特的美食還有很多，不單單只有這些，更不像有些有夥伴說的，印度，我只見過飛餅......