記得在多年前
在我第一次去湖北之前
家裡最常買的豆製品
不外乎豆腐、豆干、豆漿
直到去過湖北之後
才知道還有一種叫豆泡和一種叫千張的豆製品
豆泡其實也就是油炸的豆腐
在我們福建還是比較多見的
只是以前家裡人從沒買過
而千張呢
它比豆干薄上許多
也比豆干好吃
一說起千張
我最喜歡吃我們學校門口那家鹵料攤買的千張了
除此之外， 我還喜歡炒的千張
有時候點上一盤青椒肉絲
都要讓老闆幫我加點千張呢
但是回到了福建
說到千張
好多人都會問那是什麼呀
其實
有的地方並不叫千張
而叫豆腐皮
各個地方叫法不一樣
所以也很容易混淆
再次來到湖北鄂州的同學家
嘗到了她家人炒的千張
雖然做法極其簡單
但味道還是很不錯的
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大家平時在家也可以這樣炒著吃哦