範冰冰
作為一名資深吃貨, 小娟一邊羡慕著范爺細膩有光澤的皮膚, 一邊嘴饞著范爺口中的美食——炸糕, 是不是沒救了???
雖然論起皮膚護理, 咱知道拍馬也趕不上范爺, 但是論到吃與美食, 還是小娟我比較強(能吃)!
這不, 咱立馬就收集到了炸糕的做法, 難度還挺高, 先和大家分享一下, 明天我就炸著當飯吃哈!
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1.首先肯定是倒清水啦, 別忘了倒點白糖, 放多少就看今天想炸多少了, 接著安靜的等水燒開。
2.然後就可以倒入麵粉了, 也不能太多, 不然容易全部糊一塊的。
3. 接著要轉成小火了, 用筷子啥的把麵粉和水攪拌均勻點, 如果粘在鍋底上了也不用急, 用鍋鏟倒騰下來, 攪到看不到明顯的乾麵為止, 關火咯。
4. 現在可以先把面放在一邊, 刷刷圍脖, 等到不燙手的時候, 再抹點油到手上, 開始揉麵團, 揉到表面光光的樣子就可以了。
5. 然後要準備一個小碗,開始做糖陷,有個小技巧就是把麵粉和糖混合倒進碗裡,為啥要加點麵粉呢?這是為了防止糖陷在炸的時候漏出來,那樣可不好看也不好吃的。
6. 再來倒騰麵團,揪出麵團的一小塊,中間按個小窩。
7. 把剛剛做好的糖陷適當的放一點到窩裡面,具體放多少看心情就好,小娟喜歡吃甜所以就多放點咯!
8. 接著讓麵團包住糖陷,用手拍一拍,儘量拍厚實點,可別拍成餅了哦。
9. 最後就可以開火燒鍋,等到油鍋燒到大量起泡的時候,麵團就可以下鍋咯!小心點別燙著,麵團炸到金黃金黃的樣子就可以撈出來了,具體有多金黃,小娟也不知道。
10. 出鍋咯!看著那溢出來的糖陷,小娟現在就想吃了怎麼辦!
看著這金黃可口的炸糕,小娟不禁想起了小時候。。。是不是有點暴露年齡了!
大家小時候有吃過炸糕麼? (單選) 0人 0% 吃過,好吃! 0人 0% 沒吃過,想吃! 投票
5. 然後要準備一個小碗,開始做糖陷,有個小技巧就是把麵粉和糖混合倒進碗裡,為啥要加點麵粉呢?這是為了防止糖陷在炸的時候漏出來,那樣可不好看也不好吃的。
6. 再來倒騰麵團,揪出麵團的一小塊,中間按個小窩。
7. 把剛剛做好的糖陷適當的放一點到窩裡面,具體放多少看心情就好,小娟喜歡吃甜所以就多放點咯!
8. 接著讓麵團包住糖陷,用手拍一拍,儘量拍厚實點,可別拍成餅了哦。
9. 最後就可以開火燒鍋,等到油鍋燒到大量起泡的時候,麵團就可以下鍋咯!小心點別燙著,麵團炸到金黃金黃的樣子就可以撈出來了,具體有多金黃,小娟也不知道。
10. 出鍋咯!看著那溢出來的糖陷,小娟現在就想吃了怎麼辦!
看著這金黃可口的炸糕,小娟不禁想起了小時候。。。是不是有點暴露年齡了!
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