在傳統印象中， 咖啡館往往會選擇開在人流湧動的商場和街角， 如果有人跟你說去醫院喝一杯咖啡你會有什麼反應呢？或許你會覺得有些不可思議， 但是在醫院裡開一間咖啡館已經不是什麼稀奇的事情了， 甚至在成為一種潮流。 最近， 有很多醫院增加了咖啡館的設置， 這配置可以消磨時間又能調適緊張的情緒， 在外國， 醫院裡有咖啡館已經是基本配置。
兩種模式通過網路搜索， 我們已經發現國內多家醫院開設了咖啡館。 但其基本包含兩種模式：自營和協力廠商經營。
邵醫咖啡——開在醫院裡的咖啡館在邵逸夫醫院4號樓的南面，
在醫院建個咖啡館， 是很多員工期待的事情。 咖啡館用什麼品牌？怎麼定位？邵逸夫醫院院長蔡秀軍有自己的想法。
“醫院要建咖啡館， 很多國際知名的咖啡品牌想與醫院合作， 但是作為一家有深刻西方建院背景的醫院， 我們更希望能把醫院的文化、理念融入其中， 將員工的需求與醫院品牌的相結合， 做出自己的品牌。 因此， 我們把咖啡館命名為‘邵醫咖啡’， 我相信‘邵醫咖啡’一定會成為員工驕傲的邵醫品牌系列之一。 ”
上海東方醫院裡的星巴克十幾年前東方醫院開始嘗試改變門診大廳的“味道”， 在全國率先將“星巴克”引入門診大廳。
四川省人民第一住院大樓負一樓的咖啡廳開業， 這是西南地區首家“醫院咖啡廳”， 受到了廣大患者家屬和醫護人員的歡迎。 咖啡廳在醫院手術患者家屬等候區旁， 內置吧台、沙發， 店內擺放了不少綠色植物，
在醫院內的咖啡館主要消費群體有三類：醫院工作人員（包括醫生和護士）、病人和病人家屬。對於這三類消費群體而言，他們和咖啡的目的和帶來的作用都是不同的。
對於醫院工作人員，一杯咖啡能夠緩解他們的工作壓力，提高工作效率。
對於病人，咖啡的溫度和香味給了他無限的暖心。
對於病人家屬，喝咖啡喝的不是休閒，而是為了緩解精神壓力和釋放壓抑的心情。
這也是為什麼越來越多的醫院開始嘗試在自己的醫院內開設咖啡館。
咖啡館除了帶來咖啡，還有……在醫院裡開咖啡館，除了為消費者帶來咖啡之外，我們認為還有兩樣更為重要的東西：
1.濃濃的藥水味將被醇香的咖啡味所替代。
2.陰冷的醫院氛圍將被暖心的咖啡溫度所提到。
試想一下，如果能夠讓醫院和咖啡融合在一起，患者的看病體驗是否能夠更佳？
三類消費群體在醫院內的咖啡館主要消費群體有三類：醫院工作人員（包括醫生和護士）、病人和病人家屬。對於這三類消費群體而言，他們和咖啡的目的和帶來的作用都是不同的。
對於醫院工作人員，一杯咖啡能夠緩解他們的工作壓力，提高工作效率。
對於病人，咖啡的溫度和香味給了他無限的暖心。
對於病人家屬，喝咖啡喝的不是休閒，而是為了緩解精神壓力和釋放壓抑的心情。
這也是為什麼越來越多的醫院開始嘗試在自己的醫院內開設咖啡館。
咖啡館除了帶來咖啡，還有……在醫院裡開咖啡館，除了為消費者帶來咖啡之外，我們認為還有兩樣更為重要的東西：
1.濃濃的藥水味將被醇香的咖啡味所替代。
2.陰冷的醫院氛圍將被暖心的咖啡溫度所提到。
試想一下，如果能夠讓醫院和咖啡融合在一起，患者的看病體驗是否能夠更佳？