藜麥 Quinoa
您可能聽過它， 也有可能吃過它
但瞭解它絕對是您這一生
最值得的一件事
可以通過這一段視頻瞭解的更徹底
或者是跳過視頻看下方的文字
藜麥
Quinoa
糧食之母
藜麥是一種古老神奇的穀物。
原產于南美洲安第斯山區
是印加土著居民的主要傳統食物，
具有5000-7000多年的種植歷史。
由於其具有獨特的豐富、全面的營養價值，
養育了安第斯山脈食物匱乏的印加民族，
古代印加人稱之為“糧食之母”。
白藜， 黑藜， 紅藜
白藜：產量最高
口感最好
清淡麥香
黑藜， 紅藜：產量最低
口感Q彈
麥香濃厚
價格是白藜的2倍
定義健康飲食新標竿
世界健康飲食新寵兒
它的好絕對不是我們說的算
聯合國將2013年
宣佈為國際藜麥年
以促進人類營養健康和食品安全
聯合國糧農組織認為
藜麥是唯一一種單體植物
即可基本滿足人體基本營養需求的食物
正式推薦
藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品
聯合國將2013年宣佈為國際藜麥年
以促進人類營養健康和食品安全
實現千年發展目標
NASA（美國國家航空航天局）
對藜麥做了細緻全面的研究
發現其具有極高而且全面的營養價值
在植物和動物王國裡幾乎無與匹敵
蛋白質、礦物質、氨基酸、纖維素、維生素等微量元素
含量都高於普通的食物
與人類生命活動的基本物質需求完美匹配
對長期在太空中飛行的宇航員來說不僅僅是健康食品
更是安全的食物
NASA將藜麥列為人類未來移民外太空空間的
理想“太空糧食”
藜麥營養 全分析
1、唯一含優質完全蛋白的植物性食物
藜麥做為植物
卻含有動物界才具有的完全蛋白
是非常少見的
藜麥中蛋白質的含量平均為16%（最高可達22%）
富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸。
2、藜麥屬於鹼性食品
經常食用藜麥
可起到維護體內酸堿平衡的作用
保持健康體質
修復生活不規律對身體的損傷
3、藜麥不含麩質
嬰幼兒容易對麩質過敏
而食用藜麥就不會對輔食產生不適應性
減少腹瀉、濕疹、奶癬的發生
還能提供全面的營養
4、藜麥含有豐富的膳食纖維
藜麥中含有比較豐富的膳食纖維素
是可溶性及不可溶纖維素的優良來源
兩種纖維素對調節血糖水準
降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用
還具有減肥、促進腸道蠕動
利於糞便排出預防腸癌發生等功能
5、藜麥是零膽固醇、低升糖食物
藜麥其中歐米伽3含量很高
它是人體必須從食物中獲取的唯一的必需脂肪酸
不僅能促進神經和腦細胞發育
還顯著降低血液膽固醇
廣泛用於抑制高血壓、高血脂、糖尿病
心臟病、老年癡呆、抑鬱症、慢性病等
對抑制癌症和增強免疫也效果顯著
也是是高血糖患者的優質主糧
6、藜麥富含多種維生素和各種礦物質
藜麥富含的維生素
有：VB1、VB3、VB5、VB6、VE、VK等多種維生素
藜麥礦物質成分中的
鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等
含量豐富
都為人體所需
看到這裡是不是有激動與興奮啊！
這就是讓全世界風靡
新時代健康主糧
藜麥Quinoa
藜麥那麼好
為什麼沒有人早點告訴我！！
不說了
吃藜麥去了
我要煮著吃、蒸著吃、拌沙拉吃、做烘焙......
天氣那麼熱
試吃做個藜麥霜淇淋也不錯哦~~~
4、藜麥含有豐富的膳食纖維
藜麥中含有比較豐富的膳食纖維素
是可溶性及不可溶纖維素的優良來源
兩種纖維素對調節血糖水準
降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用
還具有減肥、促進腸道蠕動
利於糞便排出預防腸癌發生等功能
5、藜麥是零膽固醇、低升糖食物
藜麥其中歐米伽3含量很高
它是人體必須從食物中獲取的唯一的必需脂肪酸
不僅能促進神經和腦細胞發育
還顯著降低血液膽固醇
廣泛用於抑制高血壓、高血脂、糖尿病
心臟病、老年癡呆、抑鬱症、慢性病等
對抑制癌症和增強免疫也效果顯著
也是是高血糖患者的優質主糧
6、藜麥富含多種維生素和各種礦物質
藜麥富含的維生素
有：VB1、VB3、VB5、VB6、VE、VK等多種維生素
藜麥礦物質成分中的
鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等
含量豐富
都為人體所需
看到這裡是不是有激動與興奮啊！
這就是讓全世界風靡
新時代健康主糧
藜麥Quinoa
藜麥那麼好
為什麼沒有人早點告訴我！！
不說了
吃藜麥去了
我要煮著吃、蒸著吃、拌沙拉吃、做烘焙......
天氣那麼熱
試吃做個藜麥霜淇淋也不錯哦~~~