對於贛南人來說,
有一大波美食要換季了,
就說即將採收的贛南臍橙,
已忍不住要嘗鮮了,
各地客商正在趕往的路上。
可是有一種贛南人獨愛的美食,
卻需要高價引進來,
一般人還不敢吃呢?
這便是贛南人俗稱“棕包(貝)”的一種美食,
來源於農村常見棕櫚樹的嫩花籽及其柄。
當地農村有句諺語“對面一隻死烏鴉,
越剝越有皮”,
說的就是棕櫚樹,
也只有通過常年剝皮才能長出好的棕貝。
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以往市場上的棕貝最高可達到40多元每公斤,
當地農村貨源還緊張,
逐漸開始從外地供貨。
這不近期就有一個九江朋友主動聯繫上我,
最終很爽快的決定進一些貨,
可是我還在外地,
只有交老爸賣了。
其它一切都說好了,
就等發貨了。
老爸卻跟我說最近沒時間了,
只有過幾天了。
只得羞愧把訂單取消了。
俗話說得好“買賣不成仁義在”。
後來聊起了即將成熟的贛南臍橙,
立馬再次有了合作的意向。
棕貝炒臘肉是當地最常見的做法,
棕貝味甘苦,
吃起來先苦後回甘,
初次嘗試可能不愛吃,
慢慢習慣後才覺美味。
以上發生的事不也是由苦回甘嘛!你的家鄉有這種棕貝嗎?不妨嘗嘗這似人生的味道。