有一種冬天叫北海道的冬天
地球已經吸引不了像我們這樣懶而精緻的人兒了， 但北海道除外， “溫泉、雪、吃點東西”， 就這三樣，
身體泡在溫泉裡， 靈魂出竅在美食中， 基本就是在北海道過冬的最佳狀態了。
（此次評鑒北海道9家人氣溫泉酒店， ★★★★★為最高分， 基本可以為了它專門安排一次旅行， 打分難免有主觀， 僅供參考。 ）
1
登別
講究溫泉水準的人首推登別，
判斷泉質好壞不在於它能否治病， 泉水的療效對於我們這樣偶爾去一次的也別想太多， 近乎玄學， 而日本人認為的上等泉更純粹些， 無味、無色， 泡完出來身上有潤滑感， 就高級。
圖/用戶 天晴姐
所以從泉質、湧量和水溫來看， 北海道唯一能稱得上高級的就只有登別的溫泉， 溫泉種類多。 在登別溫泉町有很多溫泉酒店， 但並不是說， 隨便找一家溫泉酒店就能感受上等的溫泉了。
酒店推薦
- 登別溫泉郷滝乃家 -
溫泉：★★★★★
美食：★★★★★
風景：★★★★☆
登別溫泉町最具人氣的就是登別溫泉郷滝乃家， 人氣有人氣的道理， 一個是它獨佔舉世罕見的11眼溫泉， 據說越厲害的酒店能提供給客人的溫泉種類就越多。
滝乃家的DW和D房型是最好的兩種房型， 私享的半開放式露天溫泉是房間裡最大的樂趣， 泡湯還不夠盡興， 就把窗板一推， 讓北海道的雪飄進來， 化為霧氣， 窗闌半掩， 很有意境。
頂層的雲井之湯是個公共浴池， 溫泉池無邊設計、熱氣氤氳， 消融了高度感和距離感， 完美過度到山景， 實際感受會比這張官網圖更仙。
另外就是它好吃，滝乃家是北海道地區米其林評分第一名的酒店，連函館望樓和阿寒湖鶴雅鄙之座都在其後。
圖/用戶 1301695
在這裡能吃到北海道最好、最有代表性的食材。冬季提供兩種懷石料理，一個是螃蟹，一個是和牛！
圖/用戶 1502137
主菜是北海道襟裳產的毛蟹，用其天生的鮮甜俘獲人心。最後霜淇淋甜品清雅收尾，乳香彌漫在唇齒之間，回味良久。
圖/用戶 1301695
和牛料理在豐富程度上取勝，比較驚豔的反倒不是主角和牛，而是有幻之魚極上美味之稱的めんめ燒物，炙烤的焦香和肉脂的肥美與青檸的酸衝撞，留在口中的是絕妙的平衡，瞬間感受到這家酒店的誠意。
2洞爺湖
說到盛世美顏，首推洞爺湖。
洞爺湖是約11萬年前火山噴發而形成的凹陷湖，也是日本緯度最高的不凍湖，附近還有一座至今還冒著白煙的活火山——昭和柔佛巴魯。
周圍自然風光綺麗，洞爺湖有多美我都不用多說了！
這裡的溫泉基本屬於食鹽溫泉，泉質一般般，勝在好看。洞爺湖南岸有一條溫泉街分佈了許多溫泉旅館，但沒有公共溫泉，只有兩個免費的足湯。感受洞爺湖的最佳方式就是入住沿湖的溫泉酒店。
酒店推薦
- 洞爺湖的乃之風 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★☆
風景：★★★★★
乃之風沿洞爺湖而建，正對羊蹄山，酒店大堂的落地窗面湖看山，光這個景就撩獲了無數人的心。
所有的套房都有獨自的湖景溫泉房，流動溫泉水，溫泉的浪費是高級表現的一種。
乃之風提供的溫泉種類也很多，室內的公共溫泉準備了睡眠水、藥用熱水等多種溫泉池。頂層的露天無邊溫泉建議感受兩次，白天感受洞爺湖和羊蹄山帶來的大氣和寧靜感，晚上泡溫泉是看星星賞煙花的浪漫感。
酒店有自助餐廳，提供日式、中式和西式菜肴，海鮮齊全，還有北海道的牛肉。酒店內還有獨立的餐廳，Kazenooto餐廳供應日本和法國融合美食，Nonokaze Saryo餐廳供應各種正宗的日本料理。
- 洞爺湖溫莎酒店 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★★★
也有不建在洞爺湖邊還超美的酒店，洞爺湖溫莎酒店！
洞爺湖溫莎酒店建在山頂上，酒店大堂的巨大落地窗是拍攝洞爺湖全貌的絕佳機位。建在山頂的好處就是還多了一個海景，一面是太平洋，一面是洞爺湖，海景湖景兩相宜。
這家酒店非常適合喜歡摘星的朋友，酒店內有米其林三星日本餐館吉兆嵐山。
吉兆嵐山是日本著名料理人湯木貞一於昭和五年（1930年）創立的，能在日本腥風血雨的美食界闖出一片天下實力不俗。
要切實地形容吉兆嵐山的料理很不容易，緊隨四季變化的菜品和調子，讓每一次的體驗都會感受到微妙的不同，不親自入座無法感受到料理人的心意和執念。
3阿寒湖
還有一處湖景很厲害的就是阿寒湖，是馮小剛電影《非誠勿擾》的取景處，認可馮導審美的人都會喜歡這個地方。
圖/用戶 kino奇小諾
阿寒湖位於日本北海道東部，是火山口湖。當地住的是努伊特人，在這裡隨處可見木雕的貓頭鷹和熊，是這裡最常出沒的動物，而木雕是這裡的傳統技藝，蔡瀾老先生還寫過一篇隨筆講這裡的木匠，這裡的木雕非常值得賞玩。
而阿寒湖的美景都被鶴雅承包了，在電影裡，舒淇飾演的笑笑住的就是鶴雅的鄙之座。去之前可以先重溫一遍電影，學習一下導演的拍攝角度，以便旅途中出片！
酒店推薦
- 鶴雅鄙之座 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★★★
舒淇住的鶴雅鄙之座是旗下最高端的酒店，也是米其林評分北海道最好的三家酒店之一，一共就25間套房，裝修風格各異，每一間都帶有獨立溫泉。
套房裡，獨立溫泉的陽臺上堆有積雪，這種無用的細節最打動人心，但是阿寒湖鶴雅溫泉的選擇很多，不必在套房裡的溫泉花太多時間。
早餐和晚餐有專門的餐廳提供。鄙之座名物 めんめ鍋是鄙之座的招牌菜，めんめ是一種高級的深海魚，具體表現在賣得貴，熬出來的湯濃郁醇厚。這個就是為什麼登別的滝乃家出現這一食材後會如此驚豔四座了，不過想想畢竟是同一檔次的酒店啊。
- 遊久之裡鶴雅 -
溫泉：★★★★☆
美食：★★★☆☆
風景：★★★★☆
但從泡溫泉來說，遊久之裡鶴雅的選擇更多。遊久之裡可以帶孩子入住（鄙之座拒絕孩子入住），客房也多，大廳寬敞，還有專門烤棉花糖的地方，阿寒湖的親子遊首選就這家不用多想了。
遊久之裡鶴雅溫泉種類比鄙之座多很多，最推薦的就是頂樓的露天溫泉，遇上下雪，就是現實版的風花雪月。要是再趕上冬天的阿寒祭，花火突然在夜空中綻放，能感動得當場哭給你看。
遊久之裡的房價比鄙之座更親民，但是裝修和房型還是走清新雅致路線，現代與傳統日式巧妙結合，怡情怡景，恰如其分。
吃飯可以到影片裡出現過的四姐妹居酒屋，在小鎮的溫泉街上，一家夫妻老婆燒烤店，促狹但溫馨，深夜店子冷清的很，嘗一碗被葛優形容為“腥！通透！”的海膽三文魚子生雞蛋蓋飯，感受寒夜裡一個人的深夜食堂。
4知床宇登呂
泡溫泉還要海景襯托的朋友建議你們繼續停留在北海道東部，道東海景溫泉首推知床的宇登呂溫泉，這個地方的賣點就是冬日絕景——鄂霍茨克海流冰，據說都已經是世界遺產了，快過來繼承吧！
圖/用戶 YangYangiiiiii
在冬天，從俄羅斯的阿莫爾河口流出的淡水結成冰穿過鄂霍茨克海形成浮冰，最南漂浮到知床地區。看流冰還是要靠運氣，2月中上旬是最好的觀測時間。
最舒服的方式就是在這個被稱為是大地盡頭的秘境一邊泡湯一邊看流冰，泡熱乎了還能進行一場流冰行走。
酒店推薦
去知床半島基本住的是這三家溫泉酒店：北海道知床格蘭酒店北辛夷、知床風之季王子酒店和知床第一酒店。
北海道知床格蘭酒店北辛夷
這三家酒店只有北海道知床格蘭酒店北辛夷是在海邊的，能近距離地泡溫泉賞流冰，酒店裡的“大海原”、“汐音”和“星之湯”三個浴場能看到絕美風景，渾身僵硬地躺進池子裡，待每一根神經慢慢復蘇，眼下鄂霍茨克海的冰雪都能壯闊幾分。
想要性價比高的酒店，只能離海遠的方位挪了，知床風之季王子酒店和知床第一酒店是比較好的選擇，能同時享受山景和海景，雖然是遠遠的海景。
知床第一酒店的自助餐的種類多，味道好，會特別提供當地特色的餐點，帝王蟹腳和牛排吃到爽，在同類酒店價位的自助餐裡算是表現優異的一個。
不管是阿寒湖還是知床，道東這地方按各種攻略裡的公共交通來的話，確實很偏僻很不方便，想想北海道冬天的風雪，想想你的行李箱，還是找我們攜程定制師包車最方便了，不要在該享受的時候折磨自己。
5函館湯之川
也有不用跑太偏就能享受到的海景溫泉，去函館湯之川。
從1653年，松前藩主為兒子尋找療養場所而發現此處後就慢慢為人所知，至今有350多年的歷史，是人氣溫泉勝地。
最有意思的就是，還能在附近的函館市營熱帶植物園看猴子泡溫泉，感覺看到自己泡湯時的影子。
酒店推薦
- 割烹旅館若松 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★☆☆
1922年創立的割烹旅館若松在室內設計上將陰翳美學的“暗”和現代時髦生活的“亮”完美融合，無處不在的細節透露著和式精緻。當年昭和天皇夫婦還曾到訪過這裡，是少有的年代久還不慎人的日式旅館。
天空飄著雪花，溫泉冒著熱氣，在露天溫泉裡泡湯看海，所有的疲憊都能隨著津輕海峽的海緩緩淌入太平洋。
這家旅館還摘得北海道地區米其林一星的榮譽，食物做得很精美，吃的是懷石料理，小酒開胃，料理人的心意之作一道緊隨一道，用味道承前啟後，撬動靈魂。
泡溫泉TIPs
如何挑選溫泉？
1、看溫泉分析書，鑒別哪些溫泉其實跟家裡泡浴缸沒區別
2、看溫泉的PH值，挑選適合自己體質的溫泉
3、看溫泉的溫度，不同泉溫療效也不同
文/GUO醬
另外就是它好吃，滝乃家是北海道地區米其林評分第一名的酒店，連函館望樓和阿寒湖鶴雅鄙之座都在其後。
圖/用戶 1301695
在這裡能吃到北海道最好、最有代表性的食材。冬季提供兩種懷石料理，一個是螃蟹，一個是和牛！
圖/用戶 1502137
主菜是北海道襟裳產的毛蟹，用其天生的鮮甜俘獲人心。最後霜淇淋甜品清雅收尾，乳香彌漫在唇齒之間，回味良久。
圖/用戶 1301695
和牛料理在豐富程度上取勝，比較驚豔的反倒不是主角和牛，而是有幻之魚極上美味之稱的めんめ燒物，炙烤的焦香和肉脂的肥美與青檸的酸衝撞，留在口中的是絕妙的平衡，瞬間感受到這家酒店的誠意。
2洞爺湖
說到盛世美顏，首推洞爺湖。
洞爺湖是約11萬年前火山噴發而形成的凹陷湖，也是日本緯度最高的不凍湖，附近還有一座至今還冒著白煙的活火山——昭和柔佛巴魯。
周圍自然風光綺麗，洞爺湖有多美我都不用多說了！
這裡的溫泉基本屬於食鹽溫泉，泉質一般般，勝在好看。洞爺湖南岸有一條溫泉街分佈了許多溫泉旅館，但沒有公共溫泉，只有兩個免費的足湯。感受洞爺湖的最佳方式就是入住沿湖的溫泉酒店。
酒店推薦
- 洞爺湖的乃之風 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★☆
風景：★★★★★
乃之風沿洞爺湖而建，正對羊蹄山，酒店大堂的落地窗面湖看山，光這個景就撩獲了無數人的心。
所有的套房都有獨自的湖景溫泉房，流動溫泉水，溫泉的浪費是高級表現的一種。
乃之風提供的溫泉種類也很多，室內的公共溫泉準備了睡眠水、藥用熱水等多種溫泉池。頂層的露天無邊溫泉建議感受兩次，白天感受洞爺湖和羊蹄山帶來的大氣和寧靜感，晚上泡溫泉是看星星賞煙花的浪漫感。
酒店有自助餐廳，提供日式、中式和西式菜肴，海鮮齊全，還有北海道的牛肉。酒店內還有獨立的餐廳，Kazenooto餐廳供應日本和法國融合美食，Nonokaze Saryo餐廳供應各種正宗的日本料理。
- 洞爺湖溫莎酒店 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★★★
也有不建在洞爺湖邊還超美的酒店，洞爺湖溫莎酒店！
洞爺湖溫莎酒店建在山頂上，酒店大堂的巨大落地窗是拍攝洞爺湖全貌的絕佳機位。建在山頂的好處就是還多了一個海景，一面是太平洋，一面是洞爺湖，海景湖景兩相宜。
這家酒店非常適合喜歡摘星的朋友，酒店內有米其林三星日本餐館吉兆嵐山。
吉兆嵐山是日本著名料理人湯木貞一於昭和五年（1930年）創立的，能在日本腥風血雨的美食界闖出一片天下實力不俗。
要切實地形容吉兆嵐山的料理很不容易，緊隨四季變化的菜品和調子，讓每一次的體驗都會感受到微妙的不同，不親自入座無法感受到料理人的心意和執念。
3阿寒湖
還有一處湖景很厲害的就是阿寒湖，是馮小剛電影《非誠勿擾》的取景處，認可馮導審美的人都會喜歡這個地方。
圖/用戶 kino奇小諾
阿寒湖位於日本北海道東部，是火山口湖。當地住的是努伊特人，在這裡隨處可見木雕的貓頭鷹和熊，是這裡最常出沒的動物，而木雕是這裡的傳統技藝，蔡瀾老先生還寫過一篇隨筆講這裡的木匠，這裡的木雕非常值得賞玩。
而阿寒湖的美景都被鶴雅承包了，在電影裡，舒淇飾演的笑笑住的就是鶴雅的鄙之座。去之前可以先重溫一遍電影，學習一下導演的拍攝角度，以便旅途中出片！
酒店推薦
- 鶴雅鄙之座 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★★★
舒淇住的鶴雅鄙之座是旗下最高端的酒店，也是米其林評分北海道最好的三家酒店之一，一共就25間套房，裝修風格各異，每一間都帶有獨立溫泉。
套房裡，獨立溫泉的陽臺上堆有積雪，這種無用的細節最打動人心，但是阿寒湖鶴雅溫泉的選擇很多，不必在套房裡的溫泉花太多時間。
早餐和晚餐有專門的餐廳提供。鄙之座名物 めんめ鍋是鄙之座的招牌菜，めんめ是一種高級的深海魚，具體表現在賣得貴，熬出來的湯濃郁醇厚。這個就是為什麼登別的滝乃家出現這一食材後會如此驚豔四座了，不過想想畢竟是同一檔次的酒店啊。
- 遊久之裡鶴雅 -
溫泉：★★★★☆
美食：★★★☆☆
風景：★★★★☆
但從泡溫泉來說，遊久之裡鶴雅的選擇更多。遊久之裡可以帶孩子入住（鄙之座拒絕孩子入住），客房也多，大廳寬敞，還有專門烤棉花糖的地方，阿寒湖的親子遊首選就這家不用多想了。
遊久之裡鶴雅溫泉種類比鄙之座多很多，最推薦的就是頂樓的露天溫泉，遇上下雪，就是現實版的風花雪月。要是再趕上冬天的阿寒祭，花火突然在夜空中綻放，能感動得當場哭給你看。
遊久之裡的房價比鄙之座更親民，但是裝修和房型還是走清新雅致路線，現代與傳統日式巧妙結合，怡情怡景，恰如其分。
吃飯可以到影片裡出現過的四姐妹居酒屋，在小鎮的溫泉街上，一家夫妻老婆燒烤店，促狹但溫馨，深夜店子冷清的很，嘗一碗被葛優形容為“腥！通透！”的海膽三文魚子生雞蛋蓋飯，感受寒夜裡一個人的深夜食堂。
4知床宇登呂
泡溫泉還要海景襯托的朋友建議你們繼續停留在北海道東部，道東海景溫泉首推知床的宇登呂溫泉，這個地方的賣點就是冬日絕景——鄂霍茨克海流冰，據說都已經是世界遺產了，快過來繼承吧！
圖/用戶 YangYangiiiiii
在冬天，從俄羅斯的阿莫爾河口流出的淡水結成冰穿過鄂霍茨克海形成浮冰，最南漂浮到知床地區。看流冰還是要靠運氣，2月中上旬是最好的觀測時間。
最舒服的方式就是在這個被稱為是大地盡頭的秘境一邊泡湯一邊看流冰，泡熱乎了還能進行一場流冰行走。
酒店推薦
去知床半島基本住的是這三家溫泉酒店：北海道知床格蘭酒店北辛夷、知床風之季王子酒店和知床第一酒店。
北海道知床格蘭酒店北辛夷
這三家酒店只有北海道知床格蘭酒店北辛夷是在海邊的，能近距離地泡溫泉賞流冰，酒店裡的“大海原”、“汐音”和“星之湯”三個浴場能看到絕美風景，渾身僵硬地躺進池子裡，待每一根神經慢慢復蘇，眼下鄂霍茨克海的冰雪都能壯闊幾分。
想要性價比高的酒店，只能離海遠的方位挪了，知床風之季王子酒店和知床第一酒店是比較好的選擇，能同時享受山景和海景，雖然是遠遠的海景。
知床第一酒店的自助餐的種類多，味道好，會特別提供當地特色的餐點，帝王蟹腳和牛排吃到爽，在同類酒店價位的自助餐裡算是表現優異的一個。
不管是阿寒湖還是知床，道東這地方按各種攻略裡的公共交通來的話，確實很偏僻很不方便，想想北海道冬天的風雪，想想你的行李箱，還是找我們攜程定制師包車最方便了，不要在該享受的時候折磨自己。
5函館湯之川
也有不用跑太偏就能享受到的海景溫泉，去函館湯之川。
從1653年，松前藩主為兒子尋找療養場所而發現此處後就慢慢為人所知，至今有350多年的歷史，是人氣溫泉勝地。
最有意思的就是，還能在附近的函館市營熱帶植物園看猴子泡溫泉，感覺看到自己泡湯時的影子。
酒店推薦
- 割烹旅館若松 -
溫泉：★★★☆☆
美食：★★★★★
風景：★★★☆☆
1922年創立的割烹旅館若松在室內設計上將陰翳美學的“暗”和現代時髦生活的“亮”完美融合，無處不在的細節透露著和式精緻。當年昭和天皇夫婦還曾到訪過這裡，是少有的年代久還不慎人的日式旅館。
天空飄著雪花，溫泉冒著熱氣，在露天溫泉裡泡湯看海，所有的疲憊都能隨著津輕海峽的海緩緩淌入太平洋。
這家旅館還摘得北海道地區米其林一星的榮譽，食物做得很精美，吃的是懷石料理，小酒開胃，料理人的心意之作一道緊隨一道，用味道承前啟後，撬動靈魂。
泡溫泉TIPs
如何挑選溫泉？
1、看溫泉分析書，鑒別哪些溫泉其實跟家裡泡浴缸沒區別
2、看溫泉的PH值，挑選適合自己體質的溫泉
3、看溫泉的溫度，不同泉溫療效也不同
文/GUO醬