一、【三色小炒】
主料：黃瓜， 紅腸， 雞蛋
調料：蠔油， 鹽， 蔥適量
做法
1、黃瓜、紅腸均切片。
2、雞蛋打散， 加少許鹽， 攪勻入油鍋炒出。
3、油燒5成熱， 撒蔥花爆香，
4、黃瓜見軟時調一勺蠔油， 撒少許鹽， 加一勺水炒至略軟踏方至最好。
5、加紅腸和炒好的雞蛋， 翻勻出鍋。
二、【蒜苔炒肉】
主料：蒜苔、彩椒、五花肉
調料：薑、蔥、生抽、油、酒、鹽適量
加法：
1、彩椒洗淨切粗條備用；蒜苔摘去兩頭洗淨切長段。
2、五花肉切大片，
3、炒鍋燒熱， 放油潤鍋， 下五花肉煸炒， 脂肪部分變透明、油脂滲出可淹沒肉片時關火撈出肉片。
4、再次熱鍋， 就著鍋中的油放入剁椒、薑、蔥煸出香味；放入蒜苔、酒旺火翻炒至蒜苔斷生；再將五花肉和彩椒一起倒入鍋中， 炒香炒勻後， 加鹽調味即可。
三、【秘制可樂雞】
主料：雞肉500g、芒果1個、可樂1罐、青紅椒適量、洋蔥半個
調料：料酒1勺、八角半個、鹽1勺、油各適量
做法：
1、整雞剁開， 剁好的雞塊清洗乾淨。
2、開水裡焯一下， 去除多餘油脂和髒東西。
3、洋蔥切成絲， 薑切片， 鍋裡放適量油， 燒熱後， 將洋蔥絲下鍋爆香。
4、將雞肉倒入鍋裡不斷翻炒。
5、加入少許料酒（或白酒）翻炒， 加入薑片， 倒入可樂， 放上半個八角。 倒入適量生抽， 大火燒開轉中小火燉雞。
6、芒果去核， 取出果肉， 切塊備用， 青紅椒撕塊。
7)等鍋裡湯汁快收幹後， 加入鹽調味， 倒入青紅椒快速翻炒。
8)最後加入芒果關火， 翻炒均勻後出鍋即可。
四、【筍乾菜燉五花肉】
主料：五花肉， 筍乾菜， 冬筍
調料：幹辣椒， 蒜瓣， 老薑， 鹽， 白糖， 生抽， 料酒各適量。
做法：
1、取適量筍乾菜， 用涼水沖洗一下， 擰乾水分， 再倒開水， 泡開， 差不多20分鐘即可， 泡的湯汁留用， 冬筍切片， 五花肉去皮， 切片。
2、鍋中放適量油， 五花肉入鍋煎至表面微焦， 放蒜瓣、薑片、幹辣椒拌炒， 放適量生抽、白糖、料酒， 接著放如泡好的筍乾菜。
3、倒入泡筍乾菜的湯汁、放冬筍片，
五、【農家小炒肉】
主料：五花肉500g， 紅椒適量， 尖椒適量
調料：青蒜適量， 蒜適量， 薑適量， 生抽1大勺， 剁椒1大勺， 雞精1/2勺， 油適量。
做法：
1、五花肉洗淨、切片， 青紅椒切塊， 青蔥切段，蒜切片，薑切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續炒勻，加入剁椒。
7.加入生抽，少許雞精，翻炒均勻即可。
青蔥切段，蒜切片，薑切末。2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入薑蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續炒勻，加入剁椒。
7.加入生抽，少許雞精，翻炒均勻即可。