家有老人的朋友們一定都希望老人能夠長壽一些， 其實吃對食物可以幫助老人延年益壽。 那麼老人吃什麼食物利於長壽呢?長壽的方法還有什麼呢?長壽的特徵是啥？一起來看看吧。
吃什麼長壽
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素， 不僅能夠保護基因結構， 預防癌症， 還能改善皮膚， 增強視力。
2、大蒜
大蒜裡面含有很多豐富的物質， 不僅能夠幫助我們防治感冒， 還有增強我們消化的功能。 淨化我們的血管。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C， 草莓同時富含鐵， 可以提高機體免疫能力。 草莓中的染色物質和香精油， 能形成特別酶， 預防癌症。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說：“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。 ”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造， 貧富攸易， 詢素食中廣大教主也， 亦可入葷饌， 冬月凍透者味尤美。 ”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，
5、大白菜
大白菜， 是一種平常菜， 大白菜含有礦物質、維生素等。 大白菜能幫助我們養胃、利腸、解酒、利便等。
6、小米
老人最喜歡小米， 把小米當成最好的滋補佳品， 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食， 歷來就有“五穀雜糧， 穀子為首”的美稱。 體弱有病的老人常用小米滋補身體。 祖國醫學認為， 小米益五臟， 厚腸胃， 充津液， 壯筋骨， 長肌肉。 清代有位名醫說：“小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 ”可見， 長壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥， 建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，
8、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚， 每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉， 能夠使中風風險降低50%。 醫學研究證明， 經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比， 患心血管疾病的比例要小得多。
9、蘋果
蘋果可以有效的降低患老年癡呆症的風險。 它裡面含有維生素和礦物質， 還能夠提高人體免疫力。
10、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果， 還含有各種各樣的微量元素， 能阻止糖迅速進入血液， 其中鎂含量豐富， 吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
11、綠茶
要想長壽絕對不能少了綠茶， 而決定它神奇功效的便是其中的兒茶酚， 這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，