挑一支要喝的酒, 其實是很簡單的事, 但卻老是得花一些時間才能作決定。 原因是, 我希望跟他們共同分享我認為好而已經適飲的葡萄酒, 僅此而已。 這樣的想法, 往往會讓我有股壓力, 總怕所選的酒不夠精彩, 朋友會覺得失望。
每次開酒櫃前, 我總是想拿出最好的一瓶來分享, 但我經常猶豫再三, 舉棋不定。 大部分時候選出的是所謂平價酒而已, 所謂有名或真正比較貴的佳釀, 還是擺在酒櫃的深處, 連動都沒有動過, 靜靜地躺在那黑暗潮濕的角落裡, 等待自認為需要打開的那一天。
其實跟我吃飯的人是不會介意酒的好壞。 她或她們對於我帶的酒, 通常只有點頭讚美(若真的好喝)或微笑以對(也許是不怎麼樣的味道)。 無論如何, 相聚就是美好, 所謂餐啊酒的, 有的只是錦上添花的效果。 你的心情好壞, 與她們的互動, 才是共同用餐時的重點。
可是這樣的結果,
其實問題的根源在於, 我總覺得某些酒太貴或太稀少了。 那樣的酒, 我必須留著與懂酒的人一起喝,
而現在我對以前這樣的想法覺得自責與後悔。
酒應當與值得的人分享, 這樣的想法絕對沒錯。 但酒永遠不會是主角, 共餐的人才是應該真心以對, 沒有保留或隱藏的重點。
即使她們不懂酒, 不知道這酒的好壞、歷史、葡萄品種、釀造方式、甚至是最赤裸的價錢, 那又有何妨?
餐桌上坐的是我生活裡最重要的人(好朋友或家人), 酒餐是配角, 開心喜悅的相聚, 才是我們拿著刀叉或筷子吃飯時的目的。
擁著珍釀美食卻獨飲, 是孤獨。
面對著家人朋友的笑容及關心共分享, 是快樂。
你說人生總要追求些特別的東西, 如這產量稀少的美酒;
我卻說, 我不必追求特別的事物, 因為她們就在我身邊。