大棗是一種人們再熟悉不過的食物了， 大棗最廣為人知的功效就是不學， 。 女性多吃大棗對身體有很多的好處。 今天小吃貨給大家介紹的是幾種大棗不為人知的功效以及大棗的食用方法， 快記住回家試試！
大棗主治：補血活血 調經止痛
主治與應用：
1.用於血虛證， 常配伍黃芪同用， 治血虛證有效。
2.用於月經不調、閉經、痛經， 為婦科調經要藥。 配伍川芎， 熟地， 白芍稱四物湯， 為婦科調經基本方;經閉不通上方加桃仁， 紅花用以祛瘀通經;經行腹痛， 可加香附， 延胡索等行氣止痛。
3.用治跌打損傷、癰疽瘡瘍、風濕痹痛等症。
4.用治血虛腸燥便秘， 常與火麻仁， 生首烏、肉巫蓯蓉同用。
用量用法：5-15克。 補血用當歸身， 破血用當歸尾， 和血(即補血活血)用全當歸。 酒制能加強活血功效。
使用注意：濕盛中滿及腹瀉者忌用。
健脾胃
有些人脾胃功能弱， 消化不好， 可以吃點大棗來解決。 大棗能增加胃腸道黏液分泌， 治療胃腸道病損， 保護肝臟。 《群芳譜》記載：“十月取大棗， 中破之， 去皮核， 小火反復炙香， 煮湯飲， 健脾開胃甚人。 ”就是在大棗成熟的季節， 把棗劈開， 去掉棗皮和棗核， 用小火慢慢烤， 直到聞到香味飄出， 然後用這樣的棗煮水喝， 健脾開胃的效果很好， 您不妨試試。 做導遊的小麗就因長期吃飯不應時， 傷害了胃腸功能， 導致嚴重的嘔吐。 她堅持服用大棗， 嘔吐很快就能好。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃大棗五至七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用， 可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀，
安神助眠
大棗安神的效果非常好， 如果失眠， 吃幾個大棗也能解決， 對因脾胃不和導致失眠的患者十分有效， 而且沒有服用西藥的副作用。 可以在晚飯後將5~7枚大棗煎湯， 臨睡前喝湯吃棗， 能加快入睡。 也可加入少許甘草， 安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》裡面有個“大棗蔥白湯”專治心煩失眠， 用大棗10枚， 蔥白3根， 將大棗洗凈浸泡後剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水， 加入大棗， 大火燒沸， 小火煮約20分鐘， 再加入蔥白煮約10分鐘後， 去除蔥白即成。 于睡前吃棗喝湯， 療效很好。 還可將大棗製成棗膏服用， 安神效果也很不錯， 用鮮大棗1000克， 洗凈去核取肉搗爛， 加適量水用小火煎，
因為大棗兼具安神、補血的雙重效果， 古代又常用來治療髒躁證。
保肝護肝
這個功效對肝炎病人很有好處。 我們早已得知， 在陰陽五行中， 肝屬於木， 脾屬於土， 木克土， 肝功能的好壞對於脾胃影響極大， 唇亡齒寒， 肝不好的人， 胃腸消化不可能好。 所以， 養胃必須先養好肝。 在臨床上， 大棗常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療， 每天吃20枚大棗可預防肝炎。 用大棗50克、大米90克， 熬成稠粥食之， 對肝炎患者大有裨益。 對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人， 用大棗、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清穀丙轉氨酶水準，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
抗腫瘤
大棗成分中維生素C含量很高，而且含有環磷酸腺苷及山楂酸等成分，經過研究證實，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。大棗中的環磷酸腺苷對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成， 從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可調節細胞的分裂增殖，有利於癌細胞向正常細胞轉化，有抗癌作用。大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。
大棗的食用方法
生食
將紅棗消毒、洗淨後食用。
粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
1.紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克，粳米100克。
【製作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。
2.紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。
【製作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。
3.百合紅棗粥
【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【制法】
(1)、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
(2)、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。
4.薏米紅棗粥
【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
【製作】
① 生意米用水浸洗;
② 將4碗水及生意米倒入煲中;
③ 最後放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘後，即可飲用;
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
【按語】紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
5.百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個、白米1杯。
【製作】
(1)百合洗淨泡軟，紅棗洗淨拍裂去子，桂圓肉掰散;
(2)白米淘淨瀝幹，晾約20分鐘;(3)白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘;
(4)加入冰糖調味再續煮2至3分鐘即可。
【功效】適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。
用大棗、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清穀丙轉氨酶水準，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。抗腫瘤
大棗成分中維生素C含量很高，而且含有環磷酸腺苷及山楂酸等成分，經過研究證實，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。大棗中的環磷酸腺苷對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成， 從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可調節細胞的分裂增殖，有利於癌細胞向正常細胞轉化，有抗癌作用。大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。
大棗的食用方法
生食
將紅棗消毒、洗淨後食用。
粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
1.紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克，粳米100克。
【製作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養血安神，補虛健脾胃。
2.紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。
【製作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。
3.百合紅棗粥
【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【制法】
(1)、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
(2)、江米淘淨，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對植物神經紊亂、更年期綜合症、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養心補血安神。
4.薏米紅棗粥
【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
【製作】
① 生意米用水浸洗;
② 將4碗水及生意米倒入煲中;
③ 最後放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘後，即可飲用;
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
【按語】紅棗味性平，有補氣、補血、健脾、養心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
5.百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個、白米1杯。
【製作】
(1)百合洗淨泡軟，紅棗洗淨拍裂去子，桂圓肉掰散;
(2)白米淘淨瀝幹，晾約20分鐘;(3)白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘;
(4)加入冰糖調味再續煮2至3分鐘即可。
【功效】適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色並適合更年期婦女所患之精神焦慮症。