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營養專家教你5種食療方 給腸胃減減負擔

腸胃, 一般指消化系統的胃和小腸、大腸部分。 而胃和小腸是營養吸收的核心。 而我們每天大吃大喝讓腸胃不堪重負, 營養專家給大家支招用食療方來舒緩腸胃,

緩解急性胃腸炎。

5種腸胃減壓食療方

羊肉圓白菜粥(消化不良)

粳米能提高人體的免疫功能, 促進血液迴圈, 其中的粗纖維分子可幫助胃腸蠕動, 對於治療便秘、痔瘡等有好處。 圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠阻止毒素的吸收, 可促進排便。 而羊肉較豬肉的脂肪和膽固醇含量都要少, 是冬季防寒溫補的美味, 而且容易被體內消化吸收。

洋蔥燴土豆(食欲不振)

土豆是低熱能、含多種維生素和微量元素的食物, 每100克土豆含鉀高達300毫克。 土豆對輔助治療消化不良、慢性胃痛等症狀有良好效果。 洋蔥營養也豐富, 可以幫助增進食欲、殺菌消毒、發散風寒、降低血壓血糖、防治感冒等不良症狀。

山藥薏米粥(腹痛腹瀉)

將山藥、蓮子、薏米和幹百合洗淨, 和小米一起煮粥。 山藥薏米粥可以健脾益氣, 適用於脾虛腹瀉、便溏以及肢體無力的人群。 其中山藥的新鮮塊莖中含有多糖蛋白成分的黏液質等, 可預防心血管的脂肪沉積, 有助於胃腸的消化吸收。 薏米因含有多種維生素和礦物質, 可減少胃腸負擔, 對慢性腸炎、消化不良等症狀也有效果。

薑汁牛奶(泛酸嘔吐)

將鮮生薑洗淨切片, 加水搗爛取汁, 與200毫升左右的鮮牛奶放入鍋中, 加熱煮沸。 生薑具有解毒殺菌的作用, 生薑中提取出的姜烯、薑酮的混合物有較好的止嘔吐作用, 而其中的薑辣素刺激胃黏膜, 振奮胃功能, 達到健胃止痛的效果。 另外, 牛奶可保護胃黏膜, 舒緩腸胃壓力, 還有補肺養胃、生津潤腸的功效, 對於噯氣不止、脾胃不和的症狀也有益。

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