寶寶對牛奶過敏可以喝羊奶嗎？寶寶適合喝配方羊奶粉嗎？

母乳是最適合寶寶的營養來源， 但無法哺喂母乳時， 該如何選擇營養完整， 幫助寶寶成長發育的配方奶粉是許多父母關心的話題。 市面上的配方奶粉， 大多為牛奶粉， 而有些寶寶卻對牛奶過敏， 所以對於配方羊奶粉是否適合寶寶食用， 很多媽媽就充滿了好奇和疑問。

其實不論牛奶或羊奶， 一般寶寶所食用的奶粉已經過營養配方調整， 均可提供寶寶成長發育所需的營養來源。 其中的蛋白質、脂肪、維生素Ａ、Ｂ２， 以及鈣、磷、鈉、鉀、鎂等礦物質， 這些寶寶成長所需的重要營養， 都能夠從配方牛奶或配方羊奶中獲得。

2012年， 澳洲曾進行一項臨床實驗， 以研究羊奶粉是否適合寶寶食用。 研究結果證實了羊奶粉可提供寶寶適當的營養來源。 而此研究成果也被歐盟正式接受， 並於2013年核准及修改條文， 認可羊奶粉可作為寶寶配方奶的來源， 所以媽媽們不用擔心配方羊奶粉不適合寶寶的問題。

羊奶

羊奶的酪蛋白組成與牛奶不同， 羊奶主要以β-酪蛋白為主， 而牛奶則以α-酪蛋白為主， β-酪蛋白遇到胃酸後， 其形成的乳塊較細軟， 可呵護寶寶稚嫩的腸道。

爸爸媽媽們在家也可以做個簡單的模擬胃酸實驗， 來驗證羊奶是否真如研究所述乳塊較細軟。 透過此實驗， 也可檢視買到的羊奶粉是否有以牛奶粉混充的狀況。 人體胃酸的pH值約2 ~ 3之間， 故可用食用醋（pH 2.4）來模擬胃酸環境， 觀察牛奶及羊奶加入食用醋後其乳塊的變化。

在家可分別沖泡250c.c的配方牛奶粉及配方羊奶粉， 並各加入5c.c.的食用醋，

圖一、牛奶加入食用醋並靜置30分鐘， 可清楚看見大塊豆腐狀的凝乳塊

圖二、羊奶加入食用醋並靜置30分鐘， 質地仍細緻、均勻

羊奶富含的天然核苷酸比牛奶高出3倍之多， 而核苷酸能提升體內天然的保護力， 有助於抵抗外在環境的侵害， 並且可改變腸道菌叢分佈。 羊奶中還含有上皮細胞生長因數（EGF）， EGF具有特殊的修復功能， 能在口腔、呼吸道及腸道，

羊奶提供天然保護力

牛奶及羊奶的營養成份接近， 均可提供寶寶成長發育所需的營養， 但羊奶又因其特殊的蛋白質、脂肪組成及營養成份， 可提供寶寶天然的保護力。 該選擇配方牛奶或羊奶粉？父母們可考量寶寶的健康需求， 來決定選用。

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