雞翅 12只
蒜 兩瓣
薑 三片
料酒 少許
生抽 少許
蜂蜜 2-3勺
將雞翅斜割幾刀， 背面用牙籤紮幾下， 提前醃制更加入味
加入料酒和醬油，
小火， 放入少量油， 將雞翅煎至兩面金黃
將之前醃制的料倒入， 加水沒過雞翅， 中火十五分鐘， 加入少量蜂蜜水， 大火將湯汁收幹， 擺盤ok
大功告成
PS
1、料酒與醬油 1:2， 蜂蜜兩勺， 按著口味進行添減。
2、一般情況下是不需要放鹽， 如果喜歡口味重一些， 可放少許鹽， 一定要少。
3、蜂蜜要用溫開水融開。
4、關於上色， 一般醃料倒入， 收汁過程中就會慢慢上色， 大火到最後徹底收幹之後，
5、很多人反應收汁收不幹， 其實只是時間與耐心問題， 剛開始用小火微煎， 再用中火是為了煮熟以及入味， 最後等到汁漸漸濃稠之後， 再用大火收幹， 是為了上色， 多一些等待與耐心， 美食其實很簡單。