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香濃好吃的牛奶蒸米糕,家裡讚不絕口

大米粉240g

牛奶240g

砂糖30g

酵母4g

黑芝麻適量

準備好所需材料

牛奶稍微加溫融化砂糖和酵母, 混合所有材料攪拌均勻。

室溫發酵1個小時

再次拌勻後裝入抹了沙拉油的模具中(矽膠模具不用抹油哈), 八分滿即可

再次發酵20分鐘後, 表面撒少許芝麻, 涼水上鍋, 大火蒸20分鐘,

關火燜5分鐘, 晾涼後脫模

開吃!

PS

如果喜歡吃甜的可以多加一點糖, 這個糖量主打清甜口感, 除了放芝麻也可以放其他的配料, 葡萄乾啊紅豆啊都可以, 自行發揮!

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