家常餅， 是家家都會做的日常主食， 做法也是五花八門。 但要想真正做的好吃不死性， 卻需要有點小技巧了。
柔軟起層， 鬆散香酥
溫水和麵（有筋道）醒半小時。
放油和少許鹽 均勻塗抹 卷起。
再從兩頭向中間卷。 如果喜歡再軟些， 可將面燙一半。
兩卷重疊在一起壓成扁餅
兩張餅的劑子
擀成薄餅
鍋底放少許油
用中火烙， 微黃翻個。
關鍵：出鍋前用鏟子邊烙邊摔
最後香噴噴的餅就好啦！敞開肚子吃吧！
家常餅， 是家家都會做的日常主食， 做法也是五花八門。 但要想真正做的好吃不死性， 卻需要有點小技巧了。
柔軟起層， 鬆散香酥
溫水和麵（有筋道）醒半小時。
放油和少許鹽 均勻塗抹 卷起。
再從兩頭向中間卷。 如果喜歡再軟些， 可將面燙一半。
兩卷重疊在一起壓成扁餅
兩張餅的劑子
擀成薄餅
鍋底放少許油
用中火烙， 微黃翻個。
關鍵：出鍋前用鏟子邊烙邊摔
最後香噴噴的餅就好啦！敞開肚子吃吧！