我們說適度的喝酒有利於健康， 而大量的喝酒則會對身體造成嚴重危害。 常年喝酒導致的酒精肝、肝病案例簡直不計其數， 但是很多人依舊沉迷於喝酒的快感中， 不可自拔。 當肝臟遇上了酒精， 時間久了， 肝臟無法進行正常的代謝功能， 就會形成肝炎， 甚至是肝癌。 酒能使人快活， 亦能使人生命受到威脅。
酒精肝會誘發的五大嚴重後果
一：酒精性低血糖
大量飲酒容易使患者血糖過低， 從而出現出汗、心悸， 甚至會神志不清等情況發生， 嚴重時還會威脅患者的生命。
二：肝臟腫大
由於酒精肝患者的肝臟受到嚴重的損傷， 肝臟無法正常的對膽汁進行分泌， 導致黃疸程度加深， 肝臟明顯腫大， 膽紅素明顯增高， 會使患者出現腹痛、發熱等不良症狀。
三：嚴重的肝腹水
酒精肝很可能因為病情的進一步惡化， 導致電解質紊亂等， 嚴重時還可以造成患者體內大量腹水堆積，
四：肝昏迷
酒精肝的發生導致患者的肝臟無法正常的進行合成、解毒、排泄和生物轉化等功能，
五：肝性腦病
酒精肝病人多因消化道出血、電解質與酸堿紊亂、繼發感染等因素與疾病本身錯綜複雜的機制導致。 在發生肝昏迷時如果搶救不當或不及時， 死亡率極高， 對於酒精肝病人的預防應該從以上誘發因素入手， 同時積極治療酒精肝。
針對酒精肝， 要怎麼做好預防工作
第一， 要立刻戒酒
有關專家研究發現， 每天酒精量達160克以上者， 10年內酒精性脂肪肝發生率為92%。 因此， 護肝先從戒酒開始， 除少量紅酒， 白酒啤酒都不宜多飲。
第二， 呵護肝臟少喝酒、喝護肝茶
肝臟喜歡“清香”， 用紋香菜茶， 菊苣， 枸杞， 菊花， 桑葉， 決明子， 重瓣紅玫瑰， 杜仲雄花， 葛根， 蕎麥， 玫瑰茄， 甘草按照1:1的比例做成菊苣杜仲茶泡水喝， 可去肝火， 排肝毒， 預防肝損傷。
紋香菜， 入肝經。 保肝， 清肝毒， 預防肝損傷。 最常用在需要去肝毒的病患身上， 它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟， 抑制脂肪在肝臟中囤積， 促進肝細胞的活化作用， 修護受損的肝細胞。
桑葉主要有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等等功效， 可治療肝火上炎的目赤腫痛。
12者一起泡杯菊苣杜仲茶， 每日飲用， 去肝火、清胃熱效果絕佳。
第三，保證營養充足
調查發現營養不良者飲酒後，對肝臟造成的損傷較大，發生酒精肝的幾率也較大，所以三餐安排要突出蛋白質與維生素的地位，對延緩肝臟組織老化，肝細胞的修復、更新與解毒能力大有裨益。此類食物包括蛋類、魚、禽、豆製品、動物肝臟等。
第四，要注意休息，勞逸結合
多休息，同時保證活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。
第三，保證營養充足
調查發現營養不良者飲酒後，對肝臟造成的損傷較大，發生酒精肝的幾率也較大，所以三餐安排要突出蛋白質與維生素的地位，對延緩肝臟組織老化，肝細胞的修復、更新與解毒能力大有裨益。此類食物包括蛋類、魚、禽、豆製品、動物肝臟等。
第四，要注意休息，勞逸結合
多休息，同時保證活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。