提拉米蘇的含義是帶我走.
提拉米蘇(Tiramisu)在義大利原文裡， “Tira”是“提、拉”的意思， “Mi”是“我”， “Su”是“往上”， 合起來就是“拉我起來”， 就是“帶我走”的意思，
提拉米蘇
你可以不懂義大利文， 但一定要記住『Tiramisu提拉米蘇』這個詞兒， 因為這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點， 以其爽俐醇鬱的口感， 與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味， 狠狠搶去起司蛋糕的風頭。
關於提拉米蘇的由來， 有一個溫馨的故事：二戰時期， 一個義大利士兵要出征了， 可是家裡已經什麼也沒有了， 愛他的妻子為了給他準備乾糧， 把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡， 那個糕點就叫提拉米蘇。 每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家， 想起家中心愛的人。
提拉米蘇，
Tiramisu，
在義大利文裡，
有 “ 帶我走 ” 的含義，
帶走的不只是美味，
還有愛和幸福。
一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，
一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，
層層疊上去，
上頭再撒一層薄薄的可哥粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。