濃縮就是精華, 這顏色金燦燦的, 相當滿意[大笑]
放到第二天, 真的好像麥芽糖, 很軟的膏體, 用瓶子裝起來, 慢慢喝[大笑]
材料:雪梨, 冰糖, 紅棗, 薑, 蜂蜜
把雪梨削皮,
切小塊,
梨核別扔,
有用
姜去皮,
切絲,
紅棗去核,
切絲待用
把切好的雪梨放攪拌機打碎
這是打碎的梨蓉
把梨蓉, 梨核, 冰糖, 紅棗, 薑, 全部放入鍋裡大火煮開, 轉小火40分鐘。 熬秋梨膏最好用砂鍋煤氣, 我家煤氣壞了, 用的電磁爐。
煮成這個狀態,顏色變深就可以把梨汁過濾出來了。
把梨蓉放篩子上,用勺子壓出梨汁。有紗布,用紗布過濾更方便哦。
這是過濾好的梨汁。
還要二次過濾
把梨汁放入鍋裡煮開,到後面梨汁越來越濃稠,火慢慢調小,要攪拌勤快點,以防粘鍋
熬到梨汁用勺子劃開紋路不會馬上消失就可以了。
盛起來,就剩這麼點
待秋梨膏放涼,加入適量蜂蜜,拌勻
加入蜂蜜,膏體變軟了許多,這樣剛剛好,不用擔心冷卻之後會變硬。
忙了老半天,最後得到這瓶寶貝,值了。外面賣挺貴的,還是自己做經濟實惠,乾淨衛生,放心的喝吧[大笑]
煮成這個狀態,顏色變深就可以把梨汁過濾出來了。
把梨蓉放篩子上,用勺子壓出梨汁。有紗布,用紗布過濾更方便哦。
這是過濾好的梨汁。
還要二次過濾
把梨汁放入鍋裡煮開,到後面梨汁越來越濃稠,火慢慢調小,要攪拌勤快點,以防粘鍋
熬到梨汁用勺子劃開紋路不會馬上消失就可以了。
盛起來,就剩這麼點
待秋梨膏放涼,加入適量蜂蜜,拌勻
加入蜂蜜,膏體變軟了許多,這樣剛剛好,不用擔心冷卻之後會變硬。
忙了老半天,最後得到這瓶寶貝,值了。外面賣挺貴的,還是自己做經濟實惠,乾淨衛生,放心的喝吧[大笑]