英國有一句古老的諺語：不浪費， 不缺錢。 而現在， 日本人似乎開始把這句話的意境提升到一個新的高度了。
一位日本科學家池田光行就利用人類排泄物中的成分開發出了一種“肉漢堡”！
當東京城市汙水處理公司要求他開發一種處理城市中產生的大量人類排泄物的方法時， 他提出了一種讓人目瞪口呆的方案：製作食品！
他發現人類的糞便中含有大量的蛋白質， 這是細菌作用的結果。 他的研究小組從糞便中將這些蛋白質提取出來， 製成人造“牛排”， 並使用使用色素將它染成肉類的紅色。
這種“肉”的蛋白質含量高達63%， 另外還有25%的碳水化合物， 3%的脂類， 以及9%的礦物質。
儘管這種食品原料來源讓人感覺“怪異”， 但是研究組稱， 這樣的“肉類”意義重大， 它們對於環境的友好程度要遠高過真正的牛肉， 因為養牛會產生大量的溫室氣體。
目前， 這種肉的價格要比普通牛肉貴10~20倍，
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