ning話你知
在家做飯的朋友都知道， 有時候， 我們買來的肉類、蔬菜， 多多少少都會帶些髒物、雜質， 有些可能還有農藥殘留。
用洗潔精吧， 又怕殘留；用清水吧， 又怕洗不乾淨， 那究竟有沒有辦法把他們洗乾淨呢？不用著急， 今天小編就來告訴你一些洗蔬菜、肉類的訣竅。
一
菜花
是不是覺得菜花看上去很乾淨呢， 其實由於它的特殊結構， 內部容易殘留農藥和小蟲子。
正確方法：
先用牙刷輕刷菜花表面，
二
豬肉
一般洗豬肉都是用流動水直接沖洗， 這樣很難將吸附在豬肉上的髒物洗乾淨。 而把肉裝在盆裡清洗時， 一倒水， 肉的油脂又會沾在肉上。
正確方法：
準備適量淘米水， 將肉放在淘米水中浸泡5分鐘後再沖洗， 豬肉上的髒物就可以輕輕鬆松沖走啦。
三
魚類
有人覺得魚只要多洗幾遍， 就可以消除腥味了。 事實上， 如果用清水， 不論洗多少次， 還是會殘留腥味。
正確方法：
將魚肚剖開洗淨後， 把魚放在冷水中， 再在水中倒入少許的醋和胡椒粉， 這樣可以大大減少魚的腥味。
或者用淘米水擦洗幾次， 還可以在冷水中倒兩勺醋， 把魚放進去清洗， 都可以減輕腥味。 另外， 之前小編也教過把魚腥線去掉， 可以大大減輕腥味哦。
四
蘑菇
你以為洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了嗎？事實上，這樣等於沒洗，或者越洗越髒。
正確方法：
在水裡放少許鹽攪拌溶解後，將蘑菇放在鹽水裡浸泡一會兒。也可以放在淘米水中洗，這樣夾在蘑菇裡面的泥沙也能洗掉。注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉。
五
螃蟹貝類
海鮮雖好吃，但是你知道怎麼清洗嗎？尤其是螃蟹跟貝殼類食材，如果只是單純地泡在水裡，或者沖洗一下，並不能真正地洗淨髒汙。
正確方法：
用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡。這樣可以讓它自己吐掉髒物，多換幾次淡鹽水，才能確保螃蟹洗乾淨了。
貝類要多在水中浸泡一會，有助於洗淨髒物。
六
圓白菜
許多人認為圓白菜包裹得那麼緊密，菜葉裡面是不會殘留農藥的。清洗圓白菜時，就把最外層的葉子摘掉，用流動水沖洗一下，便覺得清洗乾淨了。其實，這種洗法是錯誤的。
正確方法：
可以先把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就容易剝開。隨後將葉子一片片剝出，用水沖洗乾淨。
這幾個清洗蔬菜肉類的方法你學會了嗎？實用的好東西別藏著，趕快分享給身邊的家人朋友，大家一起做個智慧煮婦（夫）。
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看完點個
，從此洗菜不用愁！
↙點擊“閱讀原文”，獲取更多健康資訊
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貝類要多在水中浸泡一會，有助於洗淨髒物。
六
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可以先把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就容易剝開。隨後將葉子一片片剝出，用水沖洗乾淨。
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