冬天到, 滿街都是糖炒板栗的香味, 但是好吃的板栗也不能亂吃喲。
一、板栗不能和什麼一起吃呢?
草魚:板栗的熱量高, 與草魚都是熱性食物,
牛肉:板栗和牛肉從食物藥性看並無矛盾, 但是二種食物都有些難消化, 二種食物一起吃, 特別是吃過量會影響營養的吸收, 並造成消化不良。
羊肉:兩種食物煮是熱性食物, 一起吃非常容易上火。
杏仁:杏仁和板栗不能一起吃,
鴨肉:會產生對人體不好的物質, 大量同吃, 甚至會引起食物中毒。
二、板栗是不是適合所有人吃呢, 答案是否。
脾胃虛弱者:生食板栗較難消化, 熟食則易滯氣, 不管生吃還是熟吃, 對腸胃功能要求都很高, 所以, 脾胃虛弱, 易消化不易的人, 最好少吃, 且吃的時候要細嚼慢嚥, 一定不要過量。
糖尿病患者:板栗所含的糖類較高, 糖尿病患者不能吃太多的板栗, 街邊的板栗小吃製作時加入了大量糖分, 不宜食用。
產婦、老人、小兒:這些人的消化功能較弱, 不宜大量食用板栗。
便秘的人不多吃:平時會有便秘的人, 應要少吃板栗, 否則會加重便秘。
板栗含有較高的澱粉, 蛋白, 脂肪, 維生素等, 相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比,
因此, 板栗吃下過會有更強的飽腹感, 會比較難消化, 一次吃板栗千萬不能過量, 否則易引發腹脹, 一次吃不超過10顆。